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Public Sénat Diffusion Diffusé le 04-02-10 Durée : 28min
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    Résumé

    Débat Al Qaida : les nouveaux bastions Depuis l'attentat manqué du vol Amsterdam - Détroit le 25 décembre dernier, le Yémen s'est hissé en tête des préoccupations internationales. Le monde occidental est au chevet de cette nouvelle place forte potentielle du terrorisme. Yémen, mais aussi Somalie, ou encore Maghreb, quels sont les nouveaux territoires d'Al Qaida ? En quoi ces régions sont-elles un terreau favorable au développement du djihad ? Ben Laden a-t-il toujours le même pouvoir d'attraction ? Retour de mission : Haïti : année zéro De l'avis de tous ceux qui se sont rendus sur place, c'est l'une des pires catastrophes humanitaires qu'ils aient jamais vues... Le séisme en Haïti a fait au moins 170 000 morts, 1 million de sans abri, et a détruit tout Port-au-Prince et ses environ. Face à ce drame, la mobilisation internationale est sans précédent. Les dons et les équipes de sauveteurs sont arrivés du monde entier, ils sont coordonnés par les Etats Unis, ce qui n'est pas sans soulever la polémique. Steeve Baumann est grand reporter à l'agence CAPA. Il est l'un des 1ers journalistes français à être arrivés sur les lieux. Son reportage a été diffusé dans l'émission envoyé spécial, de France 2. Témoin du monde : Gideon Levy : voix isolée dans son pays Un an après l'opération plomb durci dans la bande de Gaza, l'invité de cette émission est le journaliste israélien Gideon Levy. Editorialiste de renom au quotidien indépendant Haaretz, il signe des articles très engagés contre la politique menée par son pays.

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    Débat Al Qaida : les nouveaux bastions Depuis l'attentat manqué du vol Amsterdam - Détroit le 25 décembre dernier, le Yémen s'est hissé en tête des préoccupations internationales. Le monde occidental est au chevet de cette nouvelle place forte potentielle du terrorisme. Yémen, mais aussi Somalie, ou encore Maghreb, quels sont les nouveaux territoires d'Al Qaida ? En quoi ces régions sont-elles un terreau favorable au développement du djihad ? Ben Laden a-t-il toujours le même pouvoir d'attraction ? Retour de mission : Haïti : année zéro De l'avis de tous ceux qui se sont rendus sur place, c'est l'une des pires catastrophes humanitaires qu'ils aient jamais vues... Le séisme en Haïti a fait au moins 170 000 morts, 1 million de sans abri, et a détruit tout Port-au-Prince et ses environ. Face à ce drame, la mobilisation internationale est sans précédent. Les dons et les équipes de sauveteurs sont arrivés du monde entier, ils sont coordonnés par les Etats Unis, ce qui n'est pas sans soulever la polémique. Steeve Baumann est grand reporter à l'agence CAPA. Il est l'un des 1ers journalistes français à être arrivés sur les lieux. Son reportage a été diffusé dans l'émission envoyé spécial, de France 2. Témoin du monde : Gideon Levy : voix isolée dans son pays Un an après l'opération plomb durci dans la bande de Gaza, l'invité de cette émission est le journaliste israélien Gideon Levy. Editorialiste de renom au quotidien indépendant Haaretz, il signe des articles très engagés contre la politique menée par son pays.

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      Les carnets de Julie

      Intégrale : La cuisine anti-gaspi

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      Pain rassis qui s’ennuie, morceaux de fromages variés qui se demandent comment faire équipe, légumes déjà cuits désespérant de repasser à la casserole… On a tous connu ce problème en ouvrant le frigo, alors il suffit d’être un peu malin et d’avoir quelques astuces sous le coude.   On va le voir avec le « pain de chien » de Daniel et Christian, qui font perdurer cette recette traditionnelle des Hauts-de-France. En parlant de pain, qui est quand même la base de l’alimentation en France, on verra qu’il existe de nombreuses initiatives pour moins gaspiller : Franck Wallet, avec sa start-up, accompagne les artisans boulangers dans une démarche de réduction du gaspillage en transformant les invendus de pain en farine. Direction ensuite la région lyonnaise, à la rencontre de Natacha qui exploite au maximum chaque produit pour réaliser des recettes anti-gaspi par excellence. Puis c’est à Toulon que nous découvrirons le food truck solidaire de Myriam où sont cuisinés des repas avec les invendus des supermarchés. Une chose est sûre, vous ne verrez plus votre frigo comme avant !     Astuces   Astuce 1 : Plongez vos herbes dans l’eau glacée pour leur redonner vie. Astuce 2 : Tournez énergiquement la poêle pour cuire l’omelette de façon homogène.     Liens utiles   Franck Wallet : impliqué dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, il a mis au point une machine qui réduit en poudre le pain défraîchi, créant ainsi une farine. Il anime également des ateliers de sensibilisation de recyclage auprès de particuliers (www.expliceat.fr).   Jean-Charles Thévenin : boulanger de 3e génération, il réalise des cookies, muffins et autres gâteaux avec la farine de pain, mise au point grâce à la startup de Franck Wallet.   Myriam Picardel : cette Toulonnaise engagée a créé sa propre association en 2015 afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, la précarité et l’exclusion. Avec ses bénévoles, ils élaborent une fois par semaine dans leur food truck de véritables menus à partir d’invendus de supermarchés (www.sanstoit-etsicetait-toi.com).   Jean-Loup Lemaire : les bénévoles de son association glanent sur les marchés les fruits et légumes invendus, cabossés ou abîmés (www.facebook.com/latente.desglaneurs).   Marie Cochard : journaliste et bloggeuse, elle a publié un livre sur le recyclage des épluchures dans la cuisine et un autre sur son expérience de vie quotidienne et familiale sans réfrigérateur (https://lacabane-antigaspi.com).