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LCI Diffusion Diffusé le 04-06-16 Durée : 28min
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      Résumé

      La France est le pays du pain : artisanal, bio, cuit au feu de bois ou à l'ancienne, le pain ne craint pas la concurrence. Grâce aux nombreux concours d'artisans boulangers, la qualité est à la hausse. Et dans les régions les plus reculées de France, certains passionnés continuent de le cuire "à l'ancienne".

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      La France est le pays du pain : artisanal, bio, cuit au feu de bois ou à l'ancienne, le pain ne craint pas la concurrence. Grâce aux nombreux concours d'artisans boulangers, la qualité est à la hausse. Et dans les régions les plus reculées de France, certains passionnés continuent de le cuire "à l'ancienne".

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