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Public Sénat Diffusion Diffusé le 05-04-10 Durée : 1h30min
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      Résumé

      Hervé Maurey, sénateur-maire de Bernay (Eure) revient sur les moments forts de ses débuts de sénateur. Le compagnon de la première heure du ministre de la défense, Hervé Morin, évoque la réforme de l'audiovisuel public, son engagement et la vie au sein du groupe centriste du Sénat.

      Focus (63 vidéos)
      Hervé Maurey, sénateur-maire de Bernay (Eure) revient sur les moments forts de ses débuts de sénateur. Le compagnon de la première heure du ministre de la défense, Hervé Morin, évoque la réforme de l'audiovisuel public, son engagement et la vie au sein du groupe centriste du Sénat.

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        Les mystères de Police Secours - Le doc

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        Pendant trois mois, Cécile de Ménibus a suivi les équipes de la Direction de la Sécurité de Proximité de l'agglomération parisienne, que l'on connaît aussi sous le nom de police secours. Plus de 20 000 agents et fonctionnaires de Police veillent sur six millions et demi de personnes. Leurs missions : prévenir et lutter contre la petite et moyenne délinquance. Cambriolages, accidents de la voie publique, rixes, agressions en tout genre, braquages, ou trafic de stupéfiants : ce prestigieux service de Police gère chaque jour plus de 2500 appels d'urgence et se trouve bien souvent en première ligne.
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        Les mystères de police secours - Les mystères de police secours

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        Pendant trois mois, Cécile de Ménibus a suivi les équipes de la Direction de la Sécurité de Proximité de l'agglomération parisienne, que l'on connaît aussi sous le nom de police secours. Plus de 20 000 agents et fonctionnaires de Police veillent sur six millions et demi de personnes. Leurs missions : prévenir et lutter contre la petite et moyenne délinquance. Cambriolages, accidents de la voie publique, rixes, agressions en tout genre, braquages, ou trafic de stupéfiants : ce prestigieux service de Police gère chaque jour plus de 2500 appels d'urgence et se trouve bien souvent en première ligne.
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        L'arrivée de Cécile de Ménibus à Police Secours - Les mystères de Police Secours, mercredi 22 novembre à 21h

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        Pendant 3 mois, Cécile de Ménibus a suivi les équipes de la Direction de la Sécurité de Proximité de l'Agglomération Parisienne, que l'on connaît aussi sous le nom de Police Secours. 21 000 agents et fonctionnaires de Police veillent sur 6 millions et demi de personnes.

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        E=m6

        Mousse au chocolat, gâteaux multicolores, glaces, la science de nos desserts préférés !

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        Mousse au chocolat : une recette simple mais beaucoup de science ! Juste derrière le fondant, la mousse au chocolat est le deuxième dessert préféré des Français ! Le secret de sa texture aérienne, vous le savez, ce sont des blancs d'œufs battus en neige ! Comment passe-t-on d'un liquide à une mousse bien ferme ? Est-il possible de faire de la mousse avec autre chose que des œufs ? En matière d'astuces, on dit souvent qu'en rajoutant du sel, du citron ou de l'eau les blancs montent encore plus, vrai ou faux ? Pour le vérifier, Mac Lesggy a participé à un concours : objectif, faire une montagne de blancs en neige ! Le secret des glaces ? Une maîtrise parfaite du froid ! À la fraise, au chocolat, en cornet, en pot… Quoi de meilleur, pour se rafraîchir quand il fait très chaud, qu'une bonne glace ! Comment sont-elles fabriquées ? Au congélateur, qu'est-ce qui fait qu'une glace reste onctueuse alors qu'un glaçon, lui, est tout dur ? Faut-il obligatoirement une sorbetière et un congélateur pour faire une crème glacée ? Grâce à des expériences étonnantes vous allez voir qu'on peut s'en passer ! Dernière tendance, les « ice rolls », des glaces fabriquées instantanément sous vos yeux en moins d'une minute ! Comment ça marche ? Quand la pâtisserie fait son show grâce à la science ! Du bleu, du rose, du vert… les gâteaux multicolores font fureur ! Grâce aux colorants alimentaires, on peut mettre les couleurs de l'arc-en-ciel dans toutes nos créations. Comment sont-ils fabriqués ? Naturels, de synthèse, artificiels, quelle est la différence ? Le gâteau magique, lui, ne mise pas sur la couleur mais sur un effet de surprise à l'intérieur, lorsqu'on le coupe. Avec une seule pâte, on obtient un gâteau composé de 3 textures complètement différentes ! Comment est-ce possible ?
      • Magazine

        Le Grand Frisson

        Escobar - My wonder women - Otages à Entebbe - Game night

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        Le Grand Frisson traite de toute l'actualité du cinéma de genre. Un rendez-vous proposé par Julien Dupuy et son équipe sur Ciné+ frisson.
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        Grand format : Emission du 22 avril

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        Faits divers, grands sujets de société, actualité sociale et internationale, portraits de stars : le magazine 66 minutes présenté par Xavier de Moulins doit son succès à ses reportages inédits.