Heston's great british food

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Dans ce 5e épisode, Heston Blumenthal met en avant une recette issue de l'empire colonial britannique : le curry. Spécialité indienne la plus populaire dans le monde, le curry est devenue une recette emblématique en Angleterre grâce à l'immigration.

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Le chocolat n'est pas à proprement parler une spécialité britannique, mais les anglais sont particulièrement friands de cette friandise ! Dans ce 6e épisode, Heston va démontrer que le chocolat existe sous bien d'autres formes que la traditionnelle barre.

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Dans ce premier épisode, le Chef a choisi e mettre à l'honneur le plus populaire des plats britannique : le Fish&chips

Rua est Tahitienne, passionnée de plongée sous-marine. Elle débarque à Marseille, où l'accueillent Joey et Nathalie Simon. Ils vont multiplier les escapades dans la nature, naviguer sur un navire traditionnel et s'adonner à la pêche au thon rouge, pour comprendre comment exploiter avec pondération les ressources de la mer. Réalisation : Vincent de Brus (France, 2015) Avec la participation de Nathalie Simon.

En Géorgie, les montagnes culminent à plus de 4000 mètres et les réseaux routiers sont parfois dans un état déplorable. Chaque hiver, dans la région de la Svanétie, des dizaines de villages sont coupés du monde à cause des routes enneigées. Pour les autorités, goudronner ce réseau n'est pas une priorité, surtout lorsqu'il concerne à peine 300 habitants. Certains chauffeurs téméraires ont fait de cette route leur gagne-pain. Aux premiers jours de l'été, lors de la transhumance, le paysage change de visage. Bergers et habitants rejoignent les montagnes à bord de vieux camions soviétiques. A flanc de falaise, parfois coupées par les rivières, les routes serpentent jusqu'à la mythique passe d'Albano.

Le quotidien des soigneurs, vétérinaires, responsables, commerciaux ou jardiniers du parc zoologique de La Flèche, situé à proximité du Mans.