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Crazy Kitchen Diffusion Diffusé le 10-11-15 Durée : 49min
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    Cette semaine notre jury part à la découverte des boulangeries de Bretagne ! Far breton aux pommes, sablé aux pruneaux, kouign de Mahalon (une spécialité du pays bigouden revisitée) ou encore chouquettes au blé noir : les recettes régionales, spécialités oubliées et créations originales de Bretagne débarquent en force dans notre concours et vont impressionner notre jury ! 2 boulangeries du Morbihan, inscrites par leurs clients, s'affronteront le lundi, 2 boulangeries du Finistère Sud le mardi, de l'Îlle-et-Vilaine le mercredi, et du Finistère Nord le jeudi. Visite de l'établissement, dégustation de la spécialité maison, mais aussi l'incontournable défi du jury, une seule boulangerie à l'issue de chaque journée se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.

    La meilleure boulangerie de France (94 vidéos)
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    Cette semaine notre jury part à la découverte des boulangeries de Bretagne ! Far breton aux pommes, sablé aux pruneaux, kouign de Mahalon (une spécialité du pays bigouden revisitée) ou encore chouquettes au blé noir : les recettes régionales, spécialités oubliées et créations originales de Bretagne débarquent en force dans notre concours et vont impressionner notre jury ! 2 boulangeries du Morbihan, inscrites par leurs clients, s'affronteront le lundi, 2 boulangeries du Finistère Sud le mardi, de l'Îlle-et-Vilaine le mercredi, et du Finistère Nord le jeudi. Visite de l'établissement, dégustation de la spécialité maison, mais aussi l'incontournable défi du jury, une seule boulangerie à l'issue de chaque journée se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.

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      La meilleure boulangerie de france

      Finale nationale : la pièce montée boulangère - journée 5

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      Pour cette ultime épreuve, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre départageront nos deux grands finalistes sur un dernier défi de taille : la pièce montée boulangère. Le graal du savoir-faire boulanger traditionnel ! Plus que jamais, nos 2 boulangeries finalistes devront faire appel à leur talent d'imagination, de création ainsi qu'à leur technicité. Une épreuve marathon et des demandes de dernières minutes de notre jury qui mettront les nerfs de nos 2 équipes à rude épreuve. Quelle boulangerie remportera le titre prestigieux de Meilleure Boulangerie de France 2017 ? Ne ratez pas la grande finale nationale !
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      La meilleure boulangerie de france

      Finale nationale : street food / l'heure du goûter - journée 4

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      Street food : Au menu, 3 préparations de street food élaborées par notre jury et cuisinées par notre chef Norbert. De quoi garnir un burger, un hot-dog et un sandwich. À nos 4 boulangeries encore en compétition d'imaginer et de réaliser les pains pour présenter ces 3 grands classiques de la street food en version inédite. Un boulanger se qualifiera directement pour la grande finale ; les 3 autres s'affronteront sur une secondaire épreuve éliminatoire. L'heure du goûter : Le goûter est l'un des rendez-vous incontournables de la journée d'un artisan-boulanger. À partir d'un choix restreint d'ingrédients, à nos boulangeries encore en lice de créer un nouveau produit qui se consommera à l'heure du goûter. À l'issue de cette épreuve, nous connaîtrons le second grand finaliste.
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      La meilleure boulangerie de france

      Finale nationale : l'épreuve énergique / la love création - journée 3

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      L'épreuve énergique : La barre de céréales n'est plus l'apanage des industriels ; nombreuses sont les boulangeries qui en proposent à leur clientèle. Nos boulangers devront créer LA barre de céréales qui sera remplie d'énergie, savoureuse et pratique à transporter. 3 boulangeries seront qualifiées d'office, les 3 autres s'affronteront sur une seconde épreuve éliminatoire. La love création : La Meilleure Boulangerie de France s'associe à l'opération « Love Baguette ». Pour cette épreuve, nos boulangers devront créer un pain fantaisie en forme de ruban. Une seule boulangerie rejoindra les 3 précédemment qualifiées.

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      Pendant plusieurs mois, nous avons accompagné des futurs parents dans 3 maternités françaises, à Roubaix, Paris et Nice. Ils attendent un premier bébé, vivent une grossesse multiple ou une grossesse à risques... Nos équipes ont suivi leurs moments de joies, de doutes ou de fatigue et accompagnés la naissance de leurs enfants. Des instants intimes et universels que nous allons vous faire partager dans cette série composée de 6 épisodes, qui vous propose de vivre au plus près, les premiers instants de la vie aux côtés des sages-femmes, des médecins obstétriciens, des infirmières, des puéricultrices et bien évidemment des bébés et de leurs parents ! - Paris, hôpital de la Pitié Salpêtrière. Implantée au coeur de la capitale, la maternité vient de fêter ses 400 ans. C'est un hôpital universitaire qui forme les médecins de demain mais c'est aussi une maternité de proximité, à taille humaine, qui voit naître plus de 2200 bébés par an.- Nice, dans les Alpes Maritimes et sa maternité de niveau 3, située à l'hôpital de l'Archet 2. 2800 bébés y naissent chaque année. Grossesse classiques ou grossesses à risques, l'équipe est la seule de la région à pouvoir prendre en charge les très grands prématurés dans son service de réanimation néonatale. - La maternité Paul Gellé à Roubaix dans le Nord Pas de Calais, pratique 2800 accouchements chaque année. Toute l'équipe soignante encourage les accouchements physiologiques et l'allaitement, ce qui a valu à la maternité de recevoir le label " ami des bébés " comme seulement 18 maternités en France.
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