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Crazy Kitchen Diffusion Diffusé le 10-11-15 Durée : 54min
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    Résumé

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    Pour cette 3ème semaine de ce concours, notre jury part à la découverte des boulangeries du Languedoc-Roussillon ! Du lundi au jeudi, 2 nouvelles boulangeries entrent en lice mais une seule se qualifiera pour la finale régionale du vendredi. Lors de cette finale régionale, les 4 boulangeries sélectionnées s'affronteront d'abord sur un classique boulanger revisité. Cette semaine : fraises de Nîmes, miel des Cévennes et réglisse d'Uzès. Hors catégorie, le jury réalisera lui aussi l'épreuve en parallèle, dans les mêmes conditions. Au terme d'une dégustation à l'aveugle de cette épreuve, 2 boulangeries seront éliminées, et les 2 meilleures s'affronteront dans un ultime duel final. Cette semaine Pierre Augé, qui après avoir remporté « Top Chef » en 2014, propose une cuisine bistronomique dans son restaurant de Béziers. Il leur commandera des pains serviette pour accommoder son plat signature, à base d'huîtres de l'étang de Thau, mousseline fenouil-céleri-verveine et tuile de coquillages. À la clé pour le gagnant, une qualification pour la grande finale nationale !

    La meilleure boulangerie de France (94 vidéos)
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    Pour cette 3ème semaine de ce concours, notre jury part à la découverte des boulangeries du Languedoc-Roussillon ! Du lundi au jeudi, 2 nouvelles boulangeries entrent en lice mais une seule se qualifiera pour la finale régionale du vendredi. Lors de cette finale régionale, les 4 boulangeries sélectionnées s'affronteront d'abord sur un classique boulanger revisité. Cette semaine : fraises de Nîmes, miel des Cévennes et réglisse d'Uzès. Hors catégorie, le jury réalisera lui aussi l'épreuve en parallèle, dans les mêmes conditions. Au terme d'une dégustation à l'aveugle de cette épreuve, 2 boulangeries seront éliminées, et les 2 meilleures s'affronteront dans un ultime duel final. Cette semaine Pierre Augé, qui après avoir remporté « Top Chef » en 2014, propose une cuisine bistronomique dans son restaurant de Béziers. Il leur commandera des pains serviette pour accommoder son plat signature, à base d'huîtres de l'étang de Thau, mousseline fenouil-céleri-verveine et tuile de coquillages. À la clé pour le gagnant, une qualification pour la grande finale nationale !

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      La meilleure boulangerie de france

      Centre : Loiret - journée 1

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      Pour cette dernière semaine de concours avant la finale nationale, notre jury part à la découverte des boulangeries du Centre ! Pain bénit, une spécialité typiquement berrichonne qui peut être dégustée sucrée au petit-déjeuner, ou salée à l'apéritif, galette de pommes de terre, pâté berrichon (un pâté en croûte servi chaud ou froid), sans oublier des créations gourmandes comme la « Pochette », (une viennoiserie fourrée à la crème de noisette maison, aux pommes et au miel du Gâtinais), le pain polenta, l'étonnant cake écrevisses tomates, ou encore le « Cœur des bois » (une viennoiserie à la confiture de fraises, miel, noisette, graines de pavot millet et sésame), nos boulangers viendront régaler notre jury avec leurs pains, mais aussi leurs délices sucrés et salés ! 2 boulangeries d'Eure-et-Loir, inscrites par leurs clients, s'affronteront le lundi, 2 boulangeries du Loir-et-Cher le mardi, de l'Indre le mercredi, et du Loiret le jeudi. Visite de l'établissement, dégustation de la spécialité maison, mais aussi l'incontournable défi du jury, une seule boulangerie à l'issue de chaque journée se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.
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      Bretagne : finale régionale - journée 5

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      Lors de cette finale régionale, les 4 boulangeries sélectionnées s'affronteront d'abord sur un classique boulanger revisité, avec obligation d'intégrer à leur création plusieurs produits régionaux. Cette semaine : pince de tourteau, langoustines, carottes de sable de Santec, échalote de Jersey et oignons de Roscoff. Hors catégorie, le jury réalisera lui aussi l'épreuve en parallèle, dans les mêmes conditions. Au terme d'une dégustation à l'aveugle de cette 1ère épreuve, double sentence : 2 boulangeries seront éliminées, et les 2 meilleures s'affronteront dans un ultime duel final. Une épreuve 100% pain, dans laquelle nos 2 derniers concurrents devront mettre leur savoir-faire au service d'un grand chef de la région, André Loyer, restaurateur réputé installé dans le vieux Rennes, qui leur commandera des pains serviette pour accommoder son plat signature, une frigousse de coucou rennais et fricot de légumes ! À la clé pour le gagnant, une qualification pour la grande finale nationale !
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      Bretagne : Finistère Sud - journée 4

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      Cette semaine notre jury part à la découverte des boulangeries de Bretagne ! Far breton aux pommes, sablé aux pruneaux, kouign de Mahalon (une spécialité du pays bigouden revisitée) ou encore chouquettes au blé noir : les recettes régionales, spécialités oubliées et créations originales de Bretagne débarquent en force dans notre concours et vont impressionner notre jury ! 2 boulangeries du Morbihan, inscrites par leurs clients, s'affronteront le lundi, 2 boulangeries du Finistère Sud le mardi, de l'Îlle-et-Vilaine le mercredi, et du Finistère Nord le jeudi. Visite de l'établissement, dégustation de la spécialité maison, mais aussi l'incontournable défi du jury, une seule boulangerie à l'issue de chaque journée se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.

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      Les 30 histoires

      Les 30 histoires du 16 août 2017 - spectaculaires  

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      Les 30 Histoires (1 vidéo) Commenter
      Voir en replay sur TMC
      NT1 vous propose de vivre en images des histoires spectaculaires, comme si vous y étiez… Au sommaire : La loi de la gravité : Falaise de Lexcalès dans le Verdon, pour son 1er saut en base jump, Michèle, une jeune femme plutôt casse-cou, voulait vivre le grand frisson, elle a été servie… Surprise dans le peloton : Les conditions météo étaient idéales et les cyclistes entamaient le sprint décisif du dernier kilomètre lorsqu’un invité surprise surgit et sème une véritable pagaille. Accident de Parkour : Robert Stafsing est un jeune yamakazi qui pensait maîtriser son environnement à la perfection. Jusqu’au jour où il va avoir la peur de sa vie lors d’un saut anodin ! Peur sur Lisbonne : Panique dans un quartier populaire de Lisbonne : un immeuble est sur le point de s’effondrer… Ce qui va se passer est stupéfiant ! Un spectacle à risque : En Thaïlande, les dresseurs de crocodiles sont prêts à tout pour assurer le spectacle mais il arrive que l’animal ne soit pas toujours d’humeur coopérative ! Un tour explosif : Au Mexique, Anadela Losada est la star de la magie. Lors d’une représentation, elle réalise un tour périlleux : en moins d’une minute, elle doit sortir d’un coffre rempli d’explosifs ! le problème : l’explosion a lieu beaucoup trop tôt…
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      Documentaire

      Les docs de l'été  

      Voir en replay sur HD1
      Pour la période estivale TMC vous propose une série de documentaires, les docs de l'été. Ce numéro est consacré au camping le plus incroyable de France. Depuis quelques années, passer ses vacances au camping est devenu tendance.  En 2015, le secteur a même battu un record de fréquentation : les Français  ont passé près de 113 millions de nuits au camping !Avec 6 000 campings,  la France est le deuxième parc mondial derrière les États-Unis.Dans ces campings, les mobiles homes occupent une place de plus en plus grande. Et pour cause, ils sont pris d'assaut par les vacanciers ! Ces petites maisons offrent tous les avantages du camping sans les inconvénients : fini l'attente devant les douches communes, la galère de la tente à monter ou du sac de couchage à dérouler.Aujourd'hui, près de 200 campings se sont spécialisés dans le camping de luxe et sont classés 5 étoiles.Le camping de la sirène, près d'Argelès-sur-Mer, est l'un des plus grands, si ce n'est LE plus grand camping de France.Une chose est sûre, c'est sans doute le plus fou, le plus démesuré, le plus incroyable : 5 000 vacanciers par semaine, des piscines, des toboggans, des animations permanentes... C'est en fait un véritable parc d'attraction !Quel est le secret de la réussite de ce camping ? Comment fait-il pour attirer tous les ans un peu plus de monde ? Pour le savoir, les caméras de TMC ont suivi la vie de ce camping côté coulisses pour en percer tous les secrets.
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