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Canal+ Diffusion Diffusé le 10-12-15 Durée : 07min
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    • Divertissement

      Top chef

      Les œufs / Saison 9

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      Voir en replay sur M6
      (Attention, l’accès à ce programme nécessite d’avoir un compte (gratuit) sur 6Play)
      Ce soir, trois virtuoses de la gastronomie vont vous livrer leurs secrets de cuisine pour transformer les œufs ! Avec Stéphanie Le Quellec, gagnante de Top chef 2011, et aujourd'hui Chef étoilée, l'œuf est une ode à la rondeur et à la volupté dans une assiette qu'elle adapte au gré des saisons. Avec son Chef Pâtissier Nicolas Paciello, l'omelette norvégienne renaît sous une forme élégante aux parfums de vanille et devient ainsi une référence parmi les desserts de restaurant. Avec Jérôme Banctel, Chef deux étoiles dans un grand restaurant parisien, l'œuf s'imprègne des saveurs d'Asie dans une assiette aussi fascinante que poétique. L'un après l'autre, ces amoureux de la gastronomie vont partager leurs astuces en vous confiant leurs précieuses recettes autour des œufs, ce sera « Dans l'assiette des grands Chefs » !
    • Divertissement

      Pièces à conviction

      Fourrières : un business hors contrôle ?

      Voir en replay sur France 3
      Dans toute la France, environ mille véhicules de la fourrière sont utilisés pour dégager les voies de circulation. Mais la fourrière est devenue un business. Longtemps géré par les municipalités, ce service est aujourd'hui délégué dans la plupart des grandes villes à des entreprises privées. De juteux contrats ont été signés entre les fourrières privées et les mairies ou les préfectures. L'émission révèle comment les fourrières, chargées en théorie de faire exécuter la loi, sont devenues des machines à commettre des infractions. A commencer par les conducteurs grutiers, qui sillonnent les rues souvent au mépris du code de la route et de la sécurité des usagers. Les dépanneuses, dans la plupart des cas, sont hors la loi, au point de devenir des véhicules incontrôlables. Quant à l'absence de sanction des pouvoirs publics, elle interroge.
    • Divertissement

      Dans les yeux d'Olivier

      Saison 8

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      Dans les yeux d'Olivier (1 vidéo) Commenter
      Voir en replay sur France 2
      Jacques-Michel est devenu amnésique à la suite d'une agression. Ce père de famille s'est retrouvé à 400 kilomètres de chez lui en ayant oublié trente ans de sa vie. Médéric, de son côté, ne parvient toujours pas à surmonter le traumatisme qu'il a vécu, à la suite de la prise d'otage du «Ponant», en 2008. Quant à Lucie, elle a sombré dans la dépression à la suite d'un avortement. La jeune fille de 18 ans revient d'un enfer psychiatrique de trois ans. Enfin, Claude est atteint du syndrome de Guillain-Barré. Ce miraculé a déjoué tous les pronostics en réussissant à se remettre debout. Ces rescapés se battent pour rester en vie.