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Arte Diffusion 16-09-16 à 05:00 Durée : 26min
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    "Pour votre santé, préférez le pain complet au pain blanc, le poisson à la viande, les produits sans gluten ou végétaliens" : le contenu de nos assiettes dépend de l'air du temps. Mais notre alimentation n'est pas la seule à changer constamment : la préparation aussi. "Xenius" traque les modes nutritionnelles et scrute les casseroles des grands chefs parisiens.

    X:enius (76 vidéos)
    "Pour votre santé, préférez le pain complet au pain blanc, le poisson à la viande, les produits sans gluten ou végétaliens" : le contenu de nos assiettes dépend de l'air du temps. Mais notre alimentation n'est pas la seule à changer constamment : la préparation aussi. "Xenius" traque les modes nutritionnelles et scrute les casseroles des grands chefs parisiens.

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