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M6 Diffusion 23-05-19 à 12:50 Durée :
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    Après l'effort, le réconfort ou alors le beaufort ! Nos 4 finalistes devront créer un pain dont la saveur et la forme conviendront parfaitement à la dégustation d'une fondue savoyarde. 2 boulangeries seront qualifiées, les 2 autres s'affronteront lors d'une épreuve de rattrapage. Épreuve de rattrapage - la tarte aux myrtilles : la simplicité n'est pas l'exercice le plus facile à relever. Duel au sommet autour de la fabrication d'un grand classique montagnard : la seule, l'unique tarte aux myrtilles ! Une boulangerie se qualifiera pour la suite de l'aventure.

    La meilleure boulangerie de France (94 vidéos)
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    Après l'effort, le réconfort ou alors le beaufort ! Nos 4 finalistes devront créer un pain dont la saveur et la forme conviendront parfaitement à la dégustation d'une fondue savoyarde. 2 boulangeries seront qualifiées, les 2 autres s'affronteront lors d'une épreuve de rattrapage. Épreuve de rattrapage - la tarte aux myrtilles : la simplicité n'est pas l'exercice le plus facile à relever. Duel au sommet autour de la fabrication d'un grand classique montagnard : la seule, l'unique tarte aux myrtilles ! Une boulangerie se qualifiera pour la suite de l'aventure.


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      La meilleure boulangerie de france

      Finale nationale : Le grand banquet de la fête du village - Journée 5

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      Pour cette ultime épreuve, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre départageront nos deux grands finalistes sur un dernier défi de taille : créer 3 pains de plus d'1m30 ! Une épreuve démesurée à la hauteur des enjeux de cette grande finale ! Mais la journée est loin d'être terminée pour nos acrobates de la pâte car notre jury leur réserve encore bien des surprises, avec 2 autres épreuves en cascade. Une seule chose est sûre : nos 2 boulangeries n'auront pas le droit à l'erreur. Quelle boulangerie remportera le titre prestigieux de Meilleure Boulangerie de France 2018 ?
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      La meilleure boulangerie de france

      Finale nationale : À chacun son flan - Journée 4

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      À chacun son flan, à chacun sa personnalité. C'est à travers cette recette ancestrale et remplie de souvenirs d'enfance que nos 3 derniers compétiteurs vont devoir se démarquer dans le cadre bucolique de la Ferme du Prieuré, à Rennemoulin. Une boulangerie se qualifiera pour la finale, les 2 autres s'affronteront lors d'une épreuve de rattrapage. Épreuve de rattrapage - la tourte paysanne à leur façon : à la porte de la grande finale, nos 2 boulangeries vont s'affronter autour d'un basique au parfum nostalgique, la tourte paysanne, comme chez mamie. LE produit rustique par essence. À l'issue de cette épreuve, nous connaitrons le second grand finaliste.
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      Finale nationale : Tous à quai pour faire le pain de la mer ! - Journée 2

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      Direction le port de l'Arsenal dans le quartier de la Bastille ! Nos 6 finalistes vont prendre le large pour réaliser la fusion parfaite entre pain et produits marins. Pour gagner sa place en quart de finale, il va falloir sortir des sentiers battus et créer du jamais vu… À l'issue de cette épreuve, 3 boulangeries seront qualifiées, les 3 autres s'affronteront lors d'une épreuve de rattrapage. Épreuve de rattrapage - les beignets tropicaux : escapade sous le soleil des tropiques ! À nos boulangers d'imaginer LE beignet exotique qui fera voyager les papilles de notre jury. Une seule boulangerie se qualifiera pour la suite de la compétition.

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