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M6 Diffusion 18-04-19 à 07:50 Durée :
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    Région à l'honneur cette semaine : l'Île-de-France. Le duel du jour a lieu dans le département de la Seine-et-Marne qui, comme son nom l'indique, abrite deux célèbres cours d'eau : la Seine et la Marne. On y trouve aussi les châteaux de Fontainebleau et de Vaux-le-vicomte. Aujourd'hui, notre jury va devoir départager deux établissements boulangers. L'un dans le village de Recloses, l'autre dans la petite ville historique de Bray-sur-Seine. À Recloses, bienvenue chez Isabelle la néophyte ; une reconvertie dans la boulangerie, pleine de talent et déterminée à insuffler la vie à travers ses pains. Face à la novice, place à l'expert. À Bray-sur-Seine, nous retrouvons Nicolas, ses 9 ans de carrière, ses 15 employés et une boulangerie qui cartonne. Il n'y a pas de doute, on a affaire à un pro. 2 boulangeries, 4 épreuves pour les départager et 1 gagnant à la clé.

    La meilleure boulangerie de France (94 vidéos)
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    Région à l'honneur cette semaine : l'Île-de-France. Le duel du jour a lieu dans le département de la Seine-et-Marne qui, comme son nom l'indique, abrite deux célèbres cours d'eau : la Seine et la Marne. On y trouve aussi les châteaux de Fontainebleau et de Vaux-le-vicomte. Aujourd'hui, notre jury va devoir départager deux établissements boulangers. L'un dans le village de Recloses, l'autre dans la petite ville historique de Bray-sur-Seine. À Recloses, bienvenue chez Isabelle la néophyte ; une reconvertie dans la boulangerie, pleine de talent et déterminée à insuffler la vie à travers ses pains. Face à la novice, place à l'expert. À Bray-sur-Seine, nous retrouvons Nicolas, ses 9 ans de carrière, ses 15 employés et une boulangerie qui cartonne. Il n'y a pas de doute, on a affaire à un pro. 2 boulangeries, 4 épreuves pour les départager et 1 gagnant à la clé.


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