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Cauchemar en cuisine en replay (89 vidéos)

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    Cauchemar en cuisine

    Chez oscar

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    Situé dans la petite ville prospère de Nantwich, « Chez Oscar » est un restaurant irlandais typique dirigé par une grande famille très sympathique. Le tableau semble idyllique mais la propriétaire, Maura, perd de l'argent. Elle n'a pas les moyens de prendre un chef et c'est son fils, Lenin, qui dirige la cuisine bénévolement. La carte est trop compliquée et les clients exaspérés attendent leurs plats désespérément. Gordon accomplira-t-il un miracle ?

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    Situé dans la petite ville prospère de Nantwich, « Chez Oscar » est un restaurant irlandais typique dirigé par une grande famille très sympathique. Le tableau semble idyllique mais la propriétaire, Maura, perd de l'argent. Elle n'a pas les moyens de prendre un chef et c'est son fils, Lenin, qui dirige la cuisine bénévolement. La carte est trop compliquée et les clients exaspérés attendent leurs plats désespérément. Gordon accomplira-t-il un miracle ?
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    «Chez Oscar»

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    Gordon se rend à Nantwich et sauve Maura et Lenin, propriétaires du restaurant «Oscar's», de situations quelque peu périlleuses.

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    Gordon se rend à Nantwich et sauve Maura et Lenin, propriétaires du restaurant «Oscar's», de situations quelque peu périlleuses.
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    «Le Clubway 41»

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    - Gordon Ramsay se rend à Blackpool, au «Clubway 41», pour venir en aide aux deux propriétaires, qui n'arrivent pas à maintenir l'établissement à flot.
    - Le «Clubway 41» est un des endroits connus de la petite ville de Blackpool. Gordon Ramsay découvre un restaurant sinistre. Surtout, Dave, le cuisinier qui le dirige, n'est pas un chef comme les autres. Autodidacte, il ne parvient pas à assurer le minimum. La carte de cet établissement présente quelques suggestions fantaisistes et sans intérêt. De plus, Dave se montre incompétent en gestion.
    - Les habitants de la petite ville de Blackpool connaissent bien le «Clubway 41». C'est un établissement relativement bien situé, pourtant il périclite et semble au bord de la faillite. Toujours curieux de comprendre ce qui peut bien précipiter un restaurant vers la faillite, Gordon Ramsay se rend sur place. Il découvre un restaurant sinistre. Surtout, Dave, le cuisinier qui le dirige, n'est pas un chef comme les autres. Autodidacte, il ne parvient pas à assurer le minimum que la clientèle est en droit d'attendre. La carte de cet établissement présente quelques suggestions fantaisistes et sans grand intérêt, telle la soupe de tomate au cointreau. De plus, Gordon réalise que Dave est incompétent en gestion.

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    - Gordon Ramsay se rend à Blackpool, au «Clubway 41», pour venir en aide aux deux propriétaires, qui n'arrivent pas à maintenir l'établissement à flot.
    - Le «Clubway 41» est un des endroits connus de la petite ville de Blackpool. Gordon Ramsay découvre un restaurant sinistre. Surtout, Dave, le cuisinier qui le dirige, n'est pas un chef comme les autres. Autodidacte, il ne parvient pas à assurer le minimum. La carte de cet établissement présente quelques suggestions fantaisistes et sans intérêt. De plus, Dave se montre incompétent en gestion.
    - Les habitants de la petite ville de Blackpool connaissent bien le «Clubway 41». C'est un établissement relativement bien situé, pourtant il périclite et semble au bord de la faillite. Toujours curieux de comprendre ce qui peut bien précipiter un restaurant vers la faillite, Gordon Ramsay se rend sur place. Il découvre un restaurant sinistre. Surtout, Dave, le cuisinier qui le dirige, n'est pas un chef comme les autres. Autodidacte, il ne parvient pas à assurer le minimum que la clientèle est en droit d'attendre. La carte de cet établissement présente quelques suggestions fantaisistes et sans grand intérêt, telle la soupe de tomate au cointreau. De plus, Gordon réalise que Dave est incompétent en gestion.
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    La riviera

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    « La Riviera », située dans la charmante petite ville d'Inverness, en Écosse, semble réunir tous les ingrédients du succès : un chef formé dans les meilleures cuisines de France, les produits les plus fins et un emplacement de rêve. Mais la cuisine prétentieuse de l'ambitieux chef français est mal adaptée à la clientèle locale. Gordon Ramsay met donc en place un plan d'action et dirige les opérations pour offrir enfin une cuisine française de qualité !

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    « La Riviera », située dans la charmante petite ville d'Inverness, en Écosse, semble réunir tous les ingrédients du succès : un chef formé dans les meilleures cuisines de France, les produits les plus fins et un emplacement de rêve. Mais la cuisine prétentieuse de l'ambitieux chef français est mal adaptée à la clientèle locale. Gordon Ramsay met donc en place un plan d'action et dirige les opérations pour offrir enfin une cuisine française de qualité !
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    «La Riviera»

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    - Gordon met en place un plan d'action au restaurant de Loïc Lefebvre, chef ambitieux et arrogant, et dirige les opérations pour une cuisine française de qualité.
    - Gordon se rend à Inverness, en Ecosse, pour découvrir le mode de fonctionnement du restaurant «La Riviera». Sur place, il se heurte à Loïc Lefebvre, un chef français ambitieux et arrogant, à la cuisine prétentieuse et mal adaptée à la clientèle locale. Gordon met alors en place un plan d'action et dirige les opérations pour une cuisine française de qualité.

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    - Gordon met en place un plan d'action au restaurant de Loïc Lefebvre, chef ambitieux et arrogant, et dirige les opérations pour une cuisine française de qualité.
    - Gordon se rend à Inverness, en Ecosse, pour découvrir le mode de fonctionnement du restaurant «La Riviera». Sur place, il se heurte à Loïc Lefebvre, un chef français ambitieux et arrogant, à la cuisine prétentieuse et mal adaptée à la clientèle locale. Gordon met alors en place un plan d'action et dirige les opérations pour une cuisine française de qualité.
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    Momma cherri's

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    Gordon Ramsay se rend à Brighton pour aider Charita Jones. Son restaurant de cuisine afro-américaine, pourtant idéalement situé face à la mer, bat de l'aile. Le « Momma Cherri's » propose un menu composé des plats les plus appétissants du sud mais la sauce ne prend pas avec les clients. Gordon comprend très vite d'où vient le problème : le chef et ses commis sont fainéants, incompétents et odieux. Ce restaurant est-il condamné ?

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    Gordon Ramsay se rend à Brighton pour aider Charita Jones. Son restaurant de cuisine afro-américaine, pourtant idéalement situé face à la mer, bat de l'aile. Le « Momma Cherri's » propose un menu composé des plats les plus appétissants du sud mais la sauce ne prend pas avec les clients. Gordon comprend très vite d'où vient le problème : le chef et ses commis sont fainéants, incompétents et odieux. Ce restaurant est-il condamné ?
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    D place

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    Un chef étoilé vient en aide à des cuisiniers à la dérive. Ensemble, ils reprennent en main des restaurants qui étaient sur le point de faire faillite. Gordon Ramsay n’a pas de temps à perdre !

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    Un chef étoilé vient en aide à des cuisiniers à la dérive. Ensemble, ils reprennent en main des restaurants qui étaient sur le point de faire faillite. Gordon Ramsay n’a pas de temps à perdre !
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    Le Momma Cherri's

    bien (6 votes) Votre vote

    - Gordon Ramsay rencontre Charita Jones, propriétaire d'un restaurant à Brighton, et s'offusque du flegme du personnel, peu professionnel à son goût.
    - C'est à Brighton que se rend le chef Gordon Ramsay pour aider Charita Jones. Son restaurant bat de l'aile. En effet, la clientèle ne semble guère apprécier le «Momma Cherri's». Pourtant, situé face à la mer, il propose un menu composé des plats les plus appétissants du Sud. Gordon comprend très vite d'où vient le problème : le chef cuisinier et ses commis sont fainéants, incompétents et odieux.
    - C'est à Brighton que se rend le chef Gordon Ramsay pour aider Charita Jones. Son restaurant bat de l'aile. En effet, la clientèle ne semble guère apprécier le «Momma Cherri's». Pourtant, situé face à la mer, il propose un menu composé des plats les plus appétissants du Sud. Que se passe-t-il ? Gordon comprend très vite d'où vient le problème : le chef cuisinier et ses commis sont fainéants, incompétents et odieux. Les clients ne se bousculent pas. Ce restaurant en faillite est-il condamné ?

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    - C'est à Brighton que se rend le chef Gordon Ramsay pour aider Charita Jones. Son restaurant bat de l'aile. En effet, la clientèle ne semble guère apprécier le «Momma Cherri's». Pourtant, situé face à la mer, il propose un menu composé des plats les plus appétissants du Sud. Gordon comprend très vite d'où vient le problème : le chef cuisinier et ses commis sont fainéants, incompétents et odieux.
    - C'est à Brighton que se rend le chef Gordon Ramsay pour aider Charita Jones. Son restaurant bat de l'aile. En effet, la clientèle ne semble guère apprécier le «Momma Cherri's». Pourtant, situé face à la mer, il propose un menu composé des plats les plus appétissants du Sud. Que se passe-t-il ? Gordon comprend très vite d'où vient le problème : le chef cuisinier et ses commis sont fainéants, incompétents et odieux. Les clients ne se bousculent pas. Ce restaurant en faillite est-il condamné ?
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    «Le D-Place»

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    - Gordon Ramsay audite le «D-Place», un restaurant tenu par Israël et Tara, qui réunissait tous les éléments pour rencontrer un succès commercial.
    - Gordon Ramsay audite le «D-Place» à Chelmsford, dans l'Essex, un restaurant tenu par Israël, un Mexicain, et Tara, sa partenaire britannique. Le couple a investi 230 000 euros dans un projet qui réunissait tous les éléments pour rencontrer un succès commercial. Mais leur gestion s'est révélée si mal avisée que Gordon se demande aujourd'hui si les malheureux vont pouvoir récupérer leur fonds.
    - Gordon Ramsay audite le «D-Place» à Chelmsford, dans l'Essex, un restaurant tenu par Israël, un Mexicain, et Tara, sa partenaire britannique. Le couple a investi 230 000 euros dans un projet qui réunissait tous les éléments pour rencontrer un succès commercial. Mais leur gestion s'est révélée si mal avisée que Gordon se demande aujourd'hui si les malheureux vont pouvoir récupérer leur fonds.

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    - Gordon Ramsay audite le «D-Place», un restaurant tenu par Israël et Tara, qui réunissait tous les éléments pour rencontrer un succès commercial.
    - Gordon Ramsay audite le «D-Place» à Chelmsford, dans l'Essex, un restaurant tenu par Israël, un Mexicain, et Tara, sa partenaire britannique. Le couple a investi 230 000 euros dans un projet qui réunissait tous les éléments pour rencontrer un succès commercial. Mais leur gestion s'est révélée si mal avisée que Gordon se demande aujourd'hui si les malheureux vont pouvoir récupérer leur fonds.
    - Gordon Ramsay audite le «D-Place» à Chelmsford, dans l'Essex, un restaurant tenu par Israël, un Mexicain, et Tara, sa partenaire britannique. Le couple a investi 230 000 euros dans un projet qui réunissait tous les éléments pour rencontrer un succès commercial. Mais leur gestion s'est révélée si mal avisée que Gordon se demande aujourd'hui si les malheureux vont pouvoir récupérer leur fonds.
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    Cauchemar en cuisine

    La lanterne a letchworth

    pas mal (7 votes) Votre vote

    Alex Scott, 28 ans, est un propriétaire de restaurant à qui tout devrait sourire. Mais avec une salle vide, des cuisiniers peu travailleurs et un menu hors de prix, son affaire a peu de chance de survivre ! Appelé en renfort, Gordon révolutionne le lieu avec un grand nettoyage des cuisines et un recadrage du chef qui doit s'affirmer. La formule magique de Gordon : maîtriser les bases de la cuisine italienne et proposer des tarifs raisonnables !

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    Alex Scott, 28 ans, est un propriétaire de restaurant à qui tout devrait sourire. Mais avec une salle vide, des cuisiniers peu travailleurs et un menu hors de prix, son affaire a peu de chance de survivre ! Appelé en renfort, Gordon révolutionne le lieu avec un grand nettoyage des cuisines et un recadrage du chef qui doit s'affirmer. La formule magique de Gordon : maîtriser les bases de la cuisine italienne et proposer des tarifs raisonnables !
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    La Lanterne à Letchworth

    bien (12 votes) Votre vote

    - Gordon Ramsay rend visite à Alex Scott, propriétaire de «La Lanterne», un restaurant de spécialités italiennes dirigé par une équipe peu zélée.
    - Alex Scott, propriétaire de «La Lanterne», un restaurant de spécialités italiennes, a une petite clientèle, une équipe peu zélée et moyennement motivée et un menu hors de prix. Lors de son audit, Gordon Ramsay pointe des évidences, comme la difficulté de travailler avec des proches, le manque de connaissances du chef en cuisine italienne, un décor peu attrayant et une organisation inefficace. Gordon Ramsay prodigue ses conseils et donne une nouvelle impulsion à l'affaire.

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    - Gordon Ramsay rend visite à Alex Scott, propriétaire de «La Lanterne», un restaurant de spécialités italiennes dirigé par une équipe peu zélée.
    - Alex Scott, propriétaire de «La Lanterne», un restaurant de spécialités italiennes, a une petite clientèle, une équipe peu zélée et moyennement motivée et un menu hors de prix. Lors de son audit, Gordon Ramsay pointe des évidences, comme la difficulté de travailler avec des proches, le manque de connaissances du chef en cuisine italienne, un décor peu attrayant et une organisation inefficace. Gordon Ramsay prodigue ses conseils et donne une nouvelle impulsion à l'affaire.
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    Cauchemar en cuisine

    Moore place

    moyen (6 votes) Votre vote

    En achetant le « Moore Place », un restaurant idéalement situé près d'un parcours de golf dans le sud de l'Angleterre, Nick Whitehouse et Richard Hodgson ne mesuraient pas l'ampleur de la tâche qui les attendait ! Les deux associés doivent commencer par trouver un chef à la hauteur afin d'assurer le service. Avec son expertise et son franc-parler, Gordon Ramsay promet de changer le restaurant qui agonise et de lui redonner vie...

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    En achetant le « Moore Place », un restaurant idéalement situé près d'un parcours de golf dans le sud de l'Angleterre, Nick Whitehouse et Richard Hodgson ne mesuraient pas l'ampleur de la tâche qui les attendait ! Les deux associés doivent commencer par trouver un chef à la hauteur afin d'assurer le service. Avec son expertise et son franc-parler, Gordon Ramsay promet de changer le restaurant qui agonise et de lui redonner vie...
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    Cauchemar en cuisine

    Moore Place

    pas mal (7 votes) Votre vote

    - En achetant «Le Moore Place», Nick Whitehouse et Richard Hodgson ne mesuraient pas l'ampleur de la tâche avec près de 90 couverts à assumer et un chef à trouver.

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    Cauchemar en cuisine

    The walnut tree

    pas mal (2 votes) Votre vote

    Pendant 40 ans, le « Walnut Tree » a été un des restaurants les plus réputés de Grande Bretagne. Installé dans la campagne galloise, il arborait fièrement une étoile au guide Michelin. Mais depuis que le célèbre chef Franco Taruschio est parti, c'est le chaos dans les cuisines ! Le propriétaire a tenté de prendre sa place mais en trois ans, le « Walnut Tree » a perdu sa clientèle et sa réputation. Gordon impose le recrutement d'un chef compétent !

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    Pendant 40 ans, le « Walnut Tree » a été un des restaurants les plus réputés de Grande Bretagne. Installé dans la campagne galloise, il arborait fièrement une étoile au guide Michelin. Mais depuis que le célèbre chef Franco Taruschio est parti, c'est le chaos dans les cuisines ! Le propriétaire a tenté de prendre sa place mais en trois ans, le « Walnut Tree » a perdu sa clientèle et sa réputation. Gordon impose le recrutement d'un chef compétent !
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    Le Walnut Tree

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    - Restaurant coté il y a quarante ans, «Le Walnut Tree Inn» a été racheté par un manager italien : trois ans plus tard, il avait perdu clientèle et réputation.
    - «Le Walnut Tree Inn» était un restaurant coté il y a quarante ans. Or, il a été racheté par un manager italien. En trois ans, il a perdu clientèle et réputation. Gordon se penche sur le cas de cet établissement. Il constate, médusé, qu'il n'y a aucun chef cuisinier. Pourtant, le potentiel de cette auberge accueillante est réel. Sans délai, Gordon impose le recrutement d'un chef compétent et motivé.
    - Depuis que Francesco a racheté «Le Walnut Tree Inn», rien ne va plus. Pourtant, c'était un restaurant coté il y a quarante ans. Or, le rachat de cette auberge accueillante n'a pas été bien vécu par la clientèle. Pourtant, le potentiel est réel. Gordon se penche sur le cas de cet établissement. Il constate, médusé, qu'il n'y a aucun chef cuisinier aux commandes. Voici pourquoi, en trois ans, «Le Walnut Tree Inn» a perdu clientèle et réputation. Sans délai, Gordon impose le recrutement d'un chef compétent et motivé. Francesco n'a pas le choix s'il veut convaincre les gastronomes.

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    - Restaurant coté il y a quarante ans, «Le Walnut Tree Inn» a été racheté par un manager italien : trois ans plus tard, il avait perdu clientèle et réputation.
    - «Le Walnut Tree Inn» était un restaurant coté il y a quarante ans. Or, il a été racheté par un manager italien. En trois ans, il a perdu clientèle et réputation. Gordon se penche sur le cas de cet établissement. Il constate, médusé, qu'il n'y a aucun chef cuisinier. Pourtant, le potentiel de cette auberge accueillante est réel. Sans délai, Gordon impose le recrutement d'un chef compétent et motivé.
    - Depuis que Francesco a racheté «Le Walnut Tree Inn», rien ne va plus. Pourtant, c'était un restaurant coté il y a quarante ans. Or, le rachat de cette auberge accueillante n'a pas été bien vécu par la clientèle. Pourtant, le potentiel est réel. Gordon se penche sur le cas de cet établissement. Il constate, médusé, qu'il n'y a aucun chef cuisinier aux commandes. Voici pourquoi, en trois ans, «Le Walnut Tree Inn» a perdu clientèle et réputation. Sans délai, Gordon impose le recrutement d'un chef compétent et motivé. Francesco n'a pas le choix s'il veut convaincre les gastronomes.
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    Cauchemar en cuisine

    Restaurant au bord de la crise de nerfs

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    Dans un joli petit village du Pays de Galles, Mike, un ancien boxeur, s'est offert le restaurant gastronomique de ses rêves : le « Fish and Anchor ». Ambitieux, il rêve de décrocher une étoile au Michelin en s'inspirant de célèbres livres de recettes. Mais les relations avec sa femme Caron sont plus que tendues et les disputes légendaires du couple font fuir la clientèle. Gordon va devoir jouer les conseillers conjugaux pour éviter la faillite !

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    Dans un joli petit village du Pays de Galles, Mike, un ancien boxeur, s'est offert le restaurant gastronomique de ses rêves : le « Fish and Anchor ». Ambitieux, il rêve de décrocher une étoile au Michelin en s'inspirant de célèbres livres de recettes. Mais les relations avec sa femme Caron sont plus que tendues et les disputes légendaires du couple font fuir la clientèle. Gordon va devoir jouer les conseillers conjugaux pour éviter la faillite !

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