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Crazy Kitchen en replay (199 vidéos)

A propos de Crazy Kitchen / 6play

  • Divertissement

    Norbert commis d'office

    Fathia et la quiche au thon / philippe et les tagliatelles aux fruits de mer

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    Au programme de cette émission, Norbert est commis d'office pour redresser deux criminels. La première est Fathia. Elle est la reine des quiches… ratées. Surcuisson, goût indéfinissable, son mari n'en peut plus ! Norbert va lui montrer comment réaliser une sublime quiche au saumon frais, très loin de son gloubiboulga habituel. Ensuite, c'est au tour de Philippe de se confronter à Norbert. Il a été dénoncé par sa femme qui sature de ses immondes tagliatelles aux fruits de mer. Entre les pâtes trop cuites, les fruits de mer caoutchouteux et une sauce sans goût, la tâche va être ardue…

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    Au programme de cette émission, Norbert est commis d'office pour redresser deux criminels. La première est Fathia. Elle est la reine des quiches… ratées. Surcuisson, goût indéfinissable, son mari n'en peut plus ! Norbert va lui montrer comment réaliser une sublime quiche au saumon frais, très loin de son gloubiboulga habituel. Ensuite, c'est au tour de Philippe de se confronter à Norbert. Il a été dénoncé par sa femme qui sature de ses immondes tagliatelles aux fruits de mer. Entre les pâtes trop cuites, les fruits de mer caoutchouteux et une sauce sans goût, la tâche va être ardue…
  • Divertissement

    Norbert commis d'office

    Charles et sa pizza au fromage / nadia et son cousous

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    Norbert a pour mission aujourd'hui de redresser deux nouveaux criminels de la cuisine : Charles et Nadia. Tous les deux se prennent pour des rois des fourneaux alors qu'ils maltraitent deux des plats les plus aimés des Français : la pizza et le couscous. Charles a deux passions culinaires : la pizza et le fromage. Il se prend pour un véritable pizzaïolo italien mais n'hésite pas à servir à ses amis une pizza aux 6 fromages, dégoulinante de gras, à la pâte élastique et au coulis de tomate sans saveur. Norbert a deux heures pour lui apprendre les bases d'une pizza réussie : une pâte faite maison, une sauce tomates ultra parfumée et une garniture gouteuse et légère. De son côté, Nadia, d'origine marocaine, croit maîtriser à la perfection le couscous. Malheureusement, ses légumes sont insipides, sa semoule est trop grasse et sa viande élastique. Bref, un vrai désastre pour ses proches. Norbert va donc revoir avec elle toutes les bases pour réussir un couscous à la perfection, en lui donnant plein d'astuces pour gagner du temps. Cuisson des légumes, réalisation d'une semoule au micro-onde et assaisonnement de la viande : les techniques culinaires de Nadia vont être bousculées !

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    Norbert a pour mission aujourd'hui de redresser deux nouveaux criminels de la cuisine : Charles et Nadia. Tous les deux se prennent pour des rois des fourneaux alors qu'ils maltraitent deux des plats les plus aimés des Français : la pizza et le couscous. Charles a deux passions culinaires : la pizza et le fromage. Il se prend pour un véritable pizzaïolo italien mais n'hésite pas à servir à ses amis une pizza aux 6 fromages, dégoulinante de gras, à la pâte élastique et au coulis de tomate sans saveur. Norbert a deux heures pour lui apprendre les bases d'une pizza réussie : une pâte faite maison, une sauce tomates ultra parfumée et une garniture gouteuse et légère. De son côté, Nadia, d'origine marocaine, croit maîtriser à la perfection le couscous. Malheureusement, ses légumes sont insipides, sa semoule est trop grasse et sa viande élastique. Bref, un vrai désastre pour ses proches. Norbert va donc revoir avec elle toutes les bases pour réussir un couscous à la perfection, en lui donnant plein d'astuces pour gagner du temps. Cuisson des légumes, réalisation d'une semoule au micro-onde et assaisonnement de la viande : les techniques culinaires de Nadia vont être bousculées !
  • Divertissement

    Un dîner presque parfait

    Paris : journée 5

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    Ils sont cinq, ils habitent la même région, ils ne se connaissent pas et pourtant, ils vont s'inviter à dîner à tour de rôle pendant toute une semaine pour remporter le titre de meilleur hôte...

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    Ils sont cinq, ils habitent la même région, ils ne se connaissent pas et pourtant, ils vont s'inviter à dîner à tour de rôle pendant toute une semaine pour remporter le titre de meilleur hôte...
  • Jeunesse

    Les p'tits cuistots

    Droit au but

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    Poupou, le frère de Loulou, commande un plat de légumes pour rester en forme... mais ce n'est pas si simple pour nos P'tits Cuistots de faire de la cuisine légère avec Loulou qui veut mettre de la crème et du lard partout !

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    Poupou, le frère de Loulou, commande un plat de légumes pour rester en forme... mais ce n'est pas si simple pour nos P'tits Cuistots de faire de la cuisine légère avec Loulou qui veut mettre de la crème et du lard partout !
  • Divertissement

    La meilleure boulangerie de france

    île-de-france : hauts-de-seine - journée 2

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    Pour cette sixième semaine de compétition, notre jury est parti à la découverte des boulangeries de la région Île-de-France. Chaque jour, 2 boulangeries sont soumises à 3 épreuves inédites : la visite, le pain et la création. Pour nos 2 établissements en compétition chaque jour, un duel soutenu et une note sur 10 pour chacune des 3 épreuves. Celui qui obtiendra la meilleure moyenne se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.

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    Pour cette sixième semaine de compétition, notre jury est parti à la découverte des boulangeries de la région Île-de-France. Chaque jour, 2 boulangeries sont soumises à 3 épreuves inédites : la visite, le pain et la création. Pour nos 2 établissements en compétition chaque jour, un duel soutenu et une note sur 10 pour chacune des 3 épreuves. Celui qui obtiendra la meilleure moyenne se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.
  • Divertissement

    La meilleure boulangerie de france

    île-de-france : yvelines - journée 3

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    Pour cette sixième semaine de compétition, notre jury est parti à la découverte des boulangeries de la région Île-de-France. Chaque jour, 2 boulangeries sont soumises à 3 épreuves inédites : la visite, le pain et la création. Pour nos 2 établissements en compétition chaque jour, un duel soutenu et une note sur 10 pour chacune des 3 épreuves. Celui qui obtiendra la meilleure moyenne se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.

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    Pour cette sixième semaine de compétition, notre jury est parti à la découverte des boulangeries de la région Île-de-France. Chaque jour, 2 boulangeries sont soumises à 3 épreuves inédites : la visite, le pain et la création. Pour nos 2 établissements en compétition chaque jour, un duel soutenu et une note sur 10 pour chacune des 3 épreuves. Celui qui obtiendra la meilleure moyenne se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.
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    La meilleure boulangerie de france

    île-de-france : paris, rive gauche - journée 4

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    Pour cette sixième semaine de compétition, notre jury est parti à la découverte des boulangeries de la région Île-de-France. Chaque jour, 2 boulangeries sont soumises à 3 épreuves inédites : la visite, le pain et la création. Pour nos 2 établissements en compétition chaque jour, un duel soutenu et une note sur 10 pour chacune des 3 épreuves. Celui qui obtiendra la meilleure moyenne se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.

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    Pour cette sixième semaine de compétition, notre jury est parti à la découverte des boulangeries de la région Île-de-France. Chaque jour, 2 boulangeries sont soumises à 3 épreuves inédites : la visite, le pain et la création. Pour nos 2 établissements en compétition chaque jour, un duel soutenu et une note sur 10 pour chacune des 3 épreuves. Celui qui obtiendra la meilleure moyenne se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.
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    La meilleure boulangerie de france

    île-de-france : la finale régionale - journée 5

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    Les 4 boulangeries sélectionnées en Île-de-France s'affronteront sur 2 défis : - le défi de Bruno : réinventer le classique boulanger régional choisi par notre jury. Au terme d'une dégustation à l'aveugle, 2 boulangeries seront éliminées, les 2 meilleures s'affronteront dans un ultime duel. - le défi de Norbert : Une épreuve 100% pain, dans laquelle nos 2 derniers concurrents devront ruser d'ingéniosité pour accommoder au mieux un plat typique de la région, entièrement revisité par le chef Norbert Tarayre. À la clé pour le gagnant, une qualification pour la grande finale nationale ! Passion, travail, générosité, sens de l'accueil, transmission… Quelle boulangerie deviendra la fierté de toute une région ? Quelle boulangerie remportera le titre de Meilleure Boulangerie de France 2016 ?

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    Les 4 boulangeries sélectionnées en Île-de-France s'affronteront sur 2 défis : - le défi de Bruno : réinventer le classique boulanger régional choisi par notre jury. Au terme d'une dégustation à l'aveugle, 2 boulangeries seront éliminées, les 2 meilleures s'affronteront dans un ultime duel. - le défi de Norbert : Une épreuve 100% pain, dans laquelle nos 2 derniers concurrents devront ruser d'ingéniosité pour accommoder au mieux un plat typique de la région, entièrement revisité par le chef Norbert Tarayre. À la clé pour le gagnant, une qualification pour la grande finale nationale ! Passion, travail, générosité, sens de l'accueil, transmission… Quelle boulangerie deviendra la fierté de toute une région ? Quelle boulangerie remportera le titre de Meilleure Boulangerie de France 2016 ?
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    La meilleure boulangerie de france

    Normandie : orne - journée 1

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    Pour cette sixième semaine de compétition, notre jury est parti à la découverte des boulangeries de la région Normandie. Chaque jour, 2 boulangeries sont soumises à 3 épreuves inédites : la visite, le pain et la création. Pour nos 2 établissements en compétition chaque jour, un duel soutenu et une note sur 10 pour chacune des 3 épreuves. Celui qui obtiendra la meilleure moyenne se qualifiera pour la finale régionale du vendredi.

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    Normandie : seine-maritime - journée 2

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    Normandie : manche - journée 3

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    Normandie : calvados et eure - journée 4

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    Normandie : la finale régionale - journée 5

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    Les 4 boulangeries sélectionnées en Normandie s'affronteront sur 2 défis : - le défi de Bruno : réinventer le classique boulanger régional choisi par notre jury. Au terme d'une dégustation à l'aveugle, 2 boulangeries seront éliminées, les 2 meilleures s'affronteront dans un ultime duel. - le défi de Norbert : Une épreuve 100% pain, dans laquelle nos 2 derniers concurrents devront ruser d'ingéniosité pour accommoder au mieux un plat typique de la région, entièrement revisité par le chef Norbert Tarayre. À la clé pour le gagnant, une qualification pour la grande finale nationale ! Passion, travail, générosité, sens de l'accueil, transmission… Quelle boulangerie deviendra la fierté de toute une région ? Quelle boulangerie remportera le titre de Meilleure Boulangerie de France 2016 ?

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    Les 4 boulangeries sélectionnées en Normandie s'affronteront sur 2 défis : - le défi de Bruno : réinventer le classique boulanger régional choisi par notre jury. Au terme d'une dégustation à l'aveugle, 2 boulangeries seront éliminées, les 2 meilleures s'affronteront dans un ultime duel. - le défi de Norbert : Une épreuve 100% pain, dans laquelle nos 2 derniers concurrents devront ruser d'ingéniosité pour accommoder au mieux un plat typique de la région, entièrement revisité par le chef Norbert Tarayre. À la clé pour le gagnant, une qualification pour la grande finale nationale ! Passion, travail, générosité, sens de l'accueil, transmission… Quelle boulangerie deviendra la fierté de toute une région ? Quelle boulangerie remportera le titre de Meilleure Boulangerie de France 2016 ?
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    Finale nationale : le saint-honoré salé - journée 1

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    Passion, travail, générosité, sens de l'accueil, transmission… Quelle boulangerie deviendra la fierté de toute une région en remportant le titre de Meilleure Boulangerie de France 2016 ? Provence-Alpes-Côte D'azur, Midi-Pyrénées, Rhône-Alpes, Alsace et Lorraine, Pays-de-la-Loire, Île-de-France, Normandie : au terme de ces 7 semaines, 7 boulangeries ont été sélectionnées pour la grande finale nationale. Bruno Cormerais et Norbert Tarayre seront accompagnés d'invités prestigieux issus de différentes spécialités. Leur rôle : mettre à la disposition des candidats leurs produits d'exception. À ces derniers de les sublimer au travers de créations. Pour départager nos 7 boulangeries finalistes, notre jury a concocté une série d'épreuves de haute volée. Maîtrise des bases, technicité, capacité à associer les saveurs, mais aussi et surtout la créativité seront autant d'atouts pour faire la différence. Chaque jour, nos finalistes seront confrontés à une nouvelle épreuve. Nouveauté cette saison : les 2 équipes qui auront le moins convaincu notre jury, s'affronteront dans une ultime épreuve de rattrapage. Une boulangerie éliminée sortira indemne de ce face-à-face ; une sera éliminée. Le Saint-Honoré salé : Le saint patron des boulangers est à l'honneur avec le saint-honoré en version salée ; l'épreuve inaugurale de cette grande semaine de finale nationale. Et pour travailler cette version inédite, des produits d'exception sont mis à disposition. Bruno Cormerais et Norbert Tarayre ont en effet invité Jauffrey Mauvigney, Meilleur Ouvrier de France Charcutier. 7 boulangeries finalistes se lancent dans la dernière semaine de compétition, à la fin de cette épreuve, elles ne seront plus que 6.

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    Passion, travail, générosité, sens de l'accueil, transmission… Quelle boulangerie deviendra la fierté de toute une région en remportant le titre de Meilleure Boulangerie de France 2016 ? Provence-Alpes-Côte D'azur, Midi-Pyrénées, Rhône-Alpes, Alsace et Lorraine, Pays-de-la-Loire, Île-de-France, Normandie : au terme de ces 7 semaines, 7 boulangeries ont été sélectionnées pour la grande finale nationale. Bruno Cormerais et Norbert Tarayre seront accompagnés d'invités prestigieux issus de différentes spécialités. Leur rôle : mettre à la disposition des candidats leurs produits d'exception. À ces derniers de les sublimer au travers de créations. Pour départager nos 7 boulangeries finalistes, notre jury a concocté une série d'épreuves de haute volée. Maîtrise des bases, technicité, capacité à associer les saveurs, mais aussi et surtout la créativité seront autant d'atouts pour faire la différence. Chaque jour, nos finalistes seront confrontés à une nouvelle épreuve. Nouveauté cette saison : les 2 équipes qui auront le moins convaincu notre jury, s'affronteront dans une ultime épreuve de rattrapage. Une boulangerie éliminée sortira indemne de ce face-à-face ; une sera éliminée. Le Saint-Honoré salé : Le saint patron des boulangers est à l'honneur avec le saint-honoré en version salée ; l'épreuve inaugurale de cette grande semaine de finale nationale. Et pour travailler cette version inédite, des produits d'exception sont mis à disposition. Bruno Cormerais et Norbert Tarayre ont en effet invité Jauffrey Mauvigney, Meilleur Ouvrier de France Charcutier. 7 boulangeries finalistes se lancent dans la dernière semaine de compétition, à la fin de cette épreuve, elles ne seront plus que 6.
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    Finale nationale : 2e journée - la tartine sublimée

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    La tartine sublimée : Déclinable à l'infini, la tartine est le défi de cette 2e journée d'épreuves. Nos 6 boulangeries en compétition devront ruser d'imagination pour créer le pain et la garniture qui renverseront les papilles de nos jurés. Bruno et Norbert réaliseront en parallèle ce même exercice à 4 mains. À la suite de cette épreuve, quatre boulangeries seront qualifiées d'office pour la suite du concours et deux se rendront en épreuve de rattrapage. L'épreuve de rattrapage - Le pain perdu : Avec le pain perdu, pas de gâchis ! Pour cette 1re épreuve de rattrapage, nos deux boulangeries devront sublimer le pain perdu en deux temps trois mouvements. Quelle boulangerie poursuivra le concours ?

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    La tartine sublimée : Déclinable à l'infini, la tartine est le défi de cette 2e journée d'épreuves. Nos 6 boulangeries en compétition devront ruser d'imagination pour créer le pain et la garniture qui renverseront les papilles de nos jurés. Bruno et Norbert réaliseront en parallèle ce même exercice à 4 mains. À la suite de cette épreuve, quatre boulangeries seront qualifiées d'office pour la suite du concours et deux se rendront en épreuve de rattrapage. L'épreuve de rattrapage - Le pain perdu : Avec le pain perdu, pas de gâchis ! Pour cette 1re épreuve de rattrapage, nos deux boulangeries devront sublimer le pain perdu en deux temps trois mouvements. Quelle boulangerie poursuivra le concours ?
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    Finale nationale : 3e journée - tradition et création d'inspiration bretonne

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    Tradition et création d'inspiration bretonne : Elle fait partie des régions de France qui ont vu naître le plus grand nombre de spécialités boulangères : la Bretagne est mise à l'honneur pour ce 3e jour de compétition. Face à nos jurés et Thierry Breton, cuisinier restaurateur, boulanger et surtout Breton, nos boulangers réaliseront un kouign amann dans le respect de la tradition, ainsi qu'un pain avec l'obligation d'y intégrer de la farine de sarrasin. Trois boulangeries seront qualifiées, deux partiront en épreuve de rattrapage. L'épreuve de rattrapage - Le sablé breton : Pour cette épreuve de rattrapage, place à une autre spécialité bretonne : le sablé breton. Nos 2 équipes de boulangers devront revisiter ce croustillant biscuit. Une seule d'entre elles poursuivra le concours.

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    Tradition et création d'inspiration bretonne : Elle fait partie des régions de France qui ont vu naître le plus grand nombre de spécialités boulangères : la Bretagne est mise à l'honneur pour ce 3e jour de compétition. Face à nos jurés et Thierry Breton, cuisinier restaurateur, boulanger et surtout Breton, nos boulangers réaliseront un kouign amann dans le respect de la tradition, ainsi qu'un pain avec l'obligation d'y intégrer de la farine de sarrasin. Trois boulangeries seront qualifiées, deux partiront en épreuve de rattrapage. L'épreuve de rattrapage - Le sablé breton : Pour cette épreuve de rattrapage, place à une autre spécialité bretonne : le sablé breton. Nos 2 équipes de boulangers devront revisiter ce croustillant biscuit. Une seule d'entre elles poursuivra le concours.

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