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M6 en replay (1487 vidéos)

A propos de M6 replay / 6play

98% des émissions de M6 diffusées entre 17 h et minuit sont proposées sur M6 replay, en général 1 heure après sa diffusion antenne (source : CNC - TV-replay - Décembre 2013). Elles y sont disponibles généralement pendant 7 jours. M6 replay a été lancé en mars 2008. La chaîne a été l’une des premières à croire en ce nouveau mode de consommation de la télévision. Au menu, beaucoup de séries, américaines notamment, et des émissions phares comme « Capital » ou « Zone interdite ». Le site M6 replay regroupe les émissions de M6 mais également de W9 et de 6ter.

  • Divertissement

    Les reines du shopping

    Originale avec un chapeau

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    Aurélie, Corinne, Amélie, Nadège et Amélia ne doivent pas dépenser plus de 500 euros pour trouver le look idéal pour être originales avec un chapeau.

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    Aurélie, Corinne, Amélie, Nadège et Amélia ne doivent pas dépenser plus de 500 euros pour trouver le look idéal pour être originales avec un chapeau.
  • Magazine

    Enquête exclusive

    Vitesse, alcool, accidents : sur les routes les plus dangereuses du monde

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    Dans le monde, une personne meurt toutes les 30 secondes dans un accident de la route. Chaque année, on compte ainsi plus d'un million de morts et 50 millions de blessés, dont certains handicapés à vie. Des chiffres effrayants et en progression constante (+50% par rapport au début des années 2000). Selon l'OMS (l'Organisation Mondiale de la Santé), qui a fait de la sécurité routière l'une de ses priorités, ces chiffres pourraient encore doubler d'ici 2030. En tête de liste de cette hécatombe routière, les pays pauvres et les pays émergents. Pour cette enquête, nos équipes se sont d'abord rendues en Thaïlande, pays numéro 1 des accidents de deux-roues avec près de 20 000 accidents mortels par an (20 fois plus qu'en France !). Motocyclistes sans casque, conducteurs sans permis, corruption des forces de l'ordre, normes de sécurité inexistantes et routes parmi les plus dangereuses au monde. À Bangkok, les Thaïlandais passent leur permis voiture en quelques minutes sur des parkings désaffectés et sont notés par leur propres moniteurs d'auto-école. Tout aussi préoccupant : Bangkok ne compte qu'une centaine d'ambulances. Dans la capitale thaïlandaise, n'importe qui peut s'improviser secouriste ; pas besoin de diplôme ni de formation. Et certains blessés ne sont même jamais secourus… Parmi les plus touchés : les taxis qui prennent parfois des risques insensés à chaque course. Nous avons notamment recueilli le témoignage de Prayong, un chauffeur de taxi miraculé après trois accidents très graves. Amputé d'un bras, privé d'une partie de ses jambes, il continue malgré tout d'exercer son métier, au volant de son véhicule. Nous avons poursuivi notre enquête au Liban, où la route tue plus de 1 000 personnes par an. Un chiffre record pour ce petit pays qui ne compte que 4 millions d'habitants. C'est d'ailleurs devenu la première cause de mortalité chez les jeunes de 18 à 30 ans. Principales raisons : l'amour immodéré des jeunes pour la vitesse et les grosses cylindrées, ainsi qu'une politique de sécurité routière particulièrement laxiste. La nuit, à Beyrouth, la capitale, les conducteurs se réunissent pour des courses à hauts risques, souvent en plein cœur de la ville. Quant aux policiers, ils ont beaucoup de mal à faire respecter le code de la route aux automobilistes. Et les contrôles d'alcoolémie sont inefficaces.

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    Dans le monde, une personne meurt toutes les 30 secondes dans un accident de la route. Chaque année, on compte ainsi plus d'un million de morts et 50 millions de blessés, dont certains handicapés à vie. Des chiffres effrayants et en progression constante (+50% par rapport au début des années 2000). Selon l'OMS (l'Organisation Mondiale de la Santé), qui a fait de la sécurité routière l'une de ses priorités, ces chiffres pourraient encore doubler d'ici 2030. En tête de liste de cette hécatombe routière, les pays pauvres et les pays émergents. Pour cette enquête, nos équipes se sont d'abord rendues en Thaïlande, pays numéro 1 des accidents de deux-roues avec près de 20 000 accidents mortels par an (20 fois plus qu'en France !). Motocyclistes sans casque, conducteurs sans permis, corruption des forces de l'ordre, normes de sécurité inexistantes et routes parmi les plus dangereuses au monde. À Bangkok, les Thaïlandais passent leur permis voiture en quelques minutes sur des parkings désaffectés et sont notés par leur propres moniteurs d'auto-école. Tout aussi préoccupant : Bangkok ne compte qu'une centaine d'ambulances. Dans la capitale thaïlandaise, n'importe qui peut s'improviser secouriste ; pas besoin de diplôme ni de formation. Et certains blessés ne sont même jamais secourus… Parmi les plus touchés : les taxis qui prennent parfois des risques insensés à chaque course. Nous avons notamment recueilli le témoignage de Prayong, un chauffeur de taxi miraculé après trois accidents très graves. Amputé d'un bras, privé d'une partie de ses jambes, il continue malgré tout d'exercer son métier, au volant de son véhicule. Nous avons poursuivi notre enquête au Liban, où la route tue plus de 1 000 personnes par an. Un chiffre record pour ce petit pays qui ne compte que 4 millions d'habitants. C'est d'ailleurs devenu la première cause de mortalité chez les jeunes de 18 à 30 ans. Principales raisons : l'amour immodéré des jeunes pour la vitesse et les grosses cylindrées, ainsi qu'une politique de sécurité routière particulièrement laxiste. La nuit, à Beyrouth, la capitale, les conducteurs se réunissent pour des courses à hauts risques, souvent en plein cœur de la ville. Quant aux policiers, ils ont beaucoup de mal à faire respecter le code de la route aux automobilistes. Et les contrôles d'alcoolémie sont inefficaces.
  • Divertissement

    Les reines du shopping

    Colorée et branchée

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    Anne-Cécile, Marine, Flora, Bénédicte et Amel se mettent en quête d'une tenue correspondant au thème «colorée et branchée» avec un budget de 400 euros.

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    Anne-Cécile, Marine, Flora, Bénédicte et Amel se mettent en quête d'une tenue correspondant au thème «colorée et branchée» avec un budget de 400 euros.
  • Magazine

    66 minutes

    Grand format : Emission du 19 novembre

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    Faits divers, grands sujets de société, actualité sociale et internationale, portraits de stars : le magazine 66 minutes présenté par Xavier de Moulins doit son succès à ses reportages inédits.

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    Faits divers, grands sujets de société, actualité sociale et internationale, portraits de stars : le magazine 66 minutes présenté par Xavier de Moulins doit son succès à ses reportages inédits.
  • Magazine

    Enquête exclusive

    Nouveaux radars et contrôles vidéo : la grande traque des automobilistes

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    Lorsque le premier radar automatique a été installé en 2003 ; les routes françaises étaient parmi les plus dangereuses d'Europe (près de 8 000 morts par an). Depuis, la France a multiplié l'installation des radars et réduit de plus de moitié le nombre d'accidents mortels. Avec près de 4 500 appareils, les pouvoirs publics sont aujourd'hui dotés d'un arsenal impressionnant pour lutter contre les excès de vitesse. Des appareils de plus en plus perfectionnés : radars « tourelles » qui flashent plusieurs voies en même temps, radars « tronçons » qui mesurent la vitesse moyenne sur plusieurs kilomètres, radars autonomes, radars « feu rouge », etc… Et désormais, la nouvelle terreur des automobilistes : les radars-drones, totalement indétectables. Pour renforcer la répression, le gouvernement vient même de confier à des sociétés privées la gestion et l'utilisation de près de 500 voitures radars pour traquer, sur toutes les routes de France, les automobilistes un peu trop pressés. Il est donc désormais quasiment impossible de circuler sans se faire contrôler au volant, et même à l'arrêt ! Dès janvier prochain, les municipalités vont en effet récupérer la gestion du stationnement et, surtout, le produit des contraventions. Alors, les mairies s'organisent et investissent dans des équipements flambant neufs : caméras vidéos qui repèrent les véhicules gênants, capteurs installés sur les places de parking et même voitures banalisées qui scannent les plaques d'immatriculation… Afin de comprendre comment fonctionnent ces nouveaux appareils et pour savoir s'ils sont efficaces dans la lutte pour la sécurité routière, nous avons mené l'enquête. Pour la première fois, nous avons pu nous rendre chez des fabricants de radars qui nous ont dévoilé leurs nouveaux modèles. Nos équipes ont aussi été exceptionnellement autorisées à entrer dans le centre de traitement automatisé à Rennes et ont eu accès aux coulisses des salles de vidéo-surveillance. Face à ces contrôles incessants et une politique de sécurité routière jugée de plus en plus sévère, de nombreux automobilistes tentent de trouver la parade : applications, détecteurs et brouilleurs de radars, organisation sur les réseaux sociaux, fausses plaques d'immatriculation, avocats spécialisés… Enquête sur ces nouvelles technologies mises au service de l'arsenal répressif et sur les nombreuses ripostes trouvées par les automobilistes français.

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    Lorsque le premier radar automatique a été installé en 2003 ; les routes françaises étaient parmi les plus dangereuses d'Europe (près de 8 000 morts par an). Depuis, la France a multiplié l'installation des radars et réduit de plus de moitié le nombre d'accidents mortels. Avec près de 4 500 appareils, les pouvoirs publics sont aujourd'hui dotés d'un arsenal impressionnant pour lutter contre les excès de vitesse. Des appareils de plus en plus perfectionnés : radars « tourelles » qui flashent plusieurs voies en même temps, radars « tronçons » qui mesurent la vitesse moyenne sur plusieurs kilomètres, radars autonomes, radars « feu rouge », etc… Et désormais, la nouvelle terreur des automobilistes : les radars-drones, totalement indétectables. Pour renforcer la répression, le gouvernement vient même de confier à des sociétés privées la gestion et l'utilisation de près de 500 voitures radars pour traquer, sur toutes les routes de France, les automobilistes un peu trop pressés. Il est donc désormais quasiment impossible de circuler sans se faire contrôler au volant, et même à l'arrêt ! Dès janvier prochain, les municipalités vont en effet récupérer la gestion du stationnement et, surtout, le produit des contraventions. Alors, les mairies s'organisent et investissent dans des équipements flambant neufs : caméras vidéos qui repèrent les véhicules gênants, capteurs installés sur les places de parking et même voitures banalisées qui scannent les plaques d'immatriculation… Afin de comprendre comment fonctionnent ces nouveaux appareils et pour savoir s'ils sont efficaces dans la lutte pour la sécurité routière, nous avons mené l'enquête. Pour la première fois, nous avons pu nous rendre chez des fabricants de radars qui nous ont dévoilé leurs nouveaux modèles. Nos équipes ont aussi été exceptionnellement autorisées à entrer dans le centre de traitement automatisé à Rennes et ont eu accès aux coulisses des salles de vidéo-surveillance. Face à ces contrôles incessants et une politique de sécurité routière jugée de plus en plus sévère, de nombreux automobilistes tentent de trouver la parade : applications, détecteurs et brouilleurs de radars, organisation sur les réseaux sociaux, fausses plaques d'immatriculation, avocats spécialisés… Enquête sur ces nouvelles technologies mises au service de l'arsenal répressif et sur les nombreuses ripostes trouvées par les automobilistes français.
  • Divertissement

    Les reines du shopping

    Sexy avec une chemise - journée 5

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    Mélanie, Maryline, Nadège, Victoire et Valérie devront trouver cette semaine le look idéal pour le thème « Sexy avec une chemise » avec un budget de 350 euros et pas un centime de plus !

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    Mélanie, Maryline, Nadège, Victoire et Valérie devront trouver cette semaine le look idéal pour le thème « Sexy avec une chemise » avec un budget de 350 euros et pas un centime de plus !
  • Magazine

    Capital

    Devenir riche et heureux : arnaques ou vraies promesses ?

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    Ils sont voyants, nouveaux investisseurs ou coach de vie et ils vous font miroiter monts et merveilles… Pourtant, au bout du compte, ce n'est pas toujours ce que vous attendiez. Enquête sur ces marchands de rêves pas toujours très scrupuleux… Ces coaches qui vous promettent de réussir Vous voulez changer de vie, trouver la clef du bonheur ou créer votre entreprise ? Aujourd'hui près de 6 000 coaches sont là pour vous conduire vers la réussite personnelle et professionnelle. En moins de dix ans, les Français sont devenus accros au coaching. L'un de ces nouveaux coaches du bien-être s'appelle Franck Nicolas. Il est à la tête d'un véritable empire du bonheur, surtout pour lui : son chiffre d'affaire s'élève à 21 millions d'euros. Véritable Rockstar, ses conférences attirent des milliers de personnes qui paient entre 90 et 300 euros pour y assister. Rien n'arrête les fans prêts à dépenser sans compter pour ses DVD, ses livres et même ses produits dérivés (casquettes, bracelets, gourdes). Mais sur le marché du coaching, nombreux sont les concurrents de Franck Nicolas. Certains se sont spécialisés dans le monde de l'entreprise. En France, 90% des sociétés du CAC 40 font appel à des coaches. Et des chefs d'entreprise sont prêts à payer plus de 200 000 euros par an pour un accompagnement personnalisé. Qui sont ces prophètes du bonheur ? Vous veulent-ils vraiment du bien ? Quelles sont leurs méthodes ? Sont-elles vraiment efficaces ? Voyance : votre avenir vaut de l'or 1 Français sur 3 consulte régulièrement un voyant ; certains vont même jusqu'à dépenser 1 000 euros par mois. Si l'INSEE répertorie 2 300 entreprises d'arts divinatoires, ce sont pourtant, bien des dizaines de milliers de voyants qui exercent en France aujourd'hui. Et derrière certains médiums se cachent de véritables businessmen. Les Mme Irma sont passées de mode ! Aujourd'hui la voyance s'est modernisée. La plupart des voyants consultent par téléphone, via des lignes surtaxées entre 40 centimes et 10 euros la minute. Du coup, la note peut grimper très vite ! Alors forcément, cela attire beaucoup de gens malhonnêtes car la profession n'est pas réglementée et que n'importe qui peut s'improviser voyant. Et pas besoin de lire l'avenir pour savoir que la voyance peut rapporter gros… Qui se cache au bout du fil ? Quelles sont les astuces des voyants pour attirer et garder les clients ? Placements miracles : les nouveaux escrocs Les diamants sont éternels et les arnaques aussi ! Depuis plus d'un an, des sites internet font miroiter aux internautes des rendements faramineux de 6 à 8% par an en achetant des diamants à prix cassés. Cela serait bien plus rentable que le placement préféré des Français, le livret A, à 0,75%. Et sur ces plates-formes, les escrocs se montrent très malins : ils mettent en avant des articles très sérieux de la presse financière et de reportages télé racontant que le diamant serait le meilleur placement, sans risque. Très vite, les victimes tombent dans le panneau et peuvent perdre en quelques clics toutes leurs économies. Car bien souvent, ces diamants, ils n'en verront jamais la couleur et surtout, quand ils ont la chance de les recevoir, ils ne valent quasiment rien. Qui sont ces « escrocs aux diamants » ? Que gagnent-ils véritablement ? Quelles sont leurs méthodes ? Comment peut-on s'en prémunir ? Nous avons remonté la filière jusqu'en Israël.

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    Ils sont voyants, nouveaux investisseurs ou coach de vie et ils vous font miroiter monts et merveilles… Pourtant, au bout du compte, ce n'est pas toujours ce que vous attendiez. Enquête sur ces marchands de rêves pas toujours très scrupuleux… Ces coaches qui vous promettent de réussir Vous voulez changer de vie, trouver la clef du bonheur ou créer votre entreprise ? Aujourd'hui près de 6 000 coaches sont là pour vous conduire vers la réussite personnelle et professionnelle. En moins de dix ans, les Français sont devenus accros au coaching. L'un de ces nouveaux coaches du bien-être s'appelle Franck Nicolas. Il est à la tête d'un véritable empire du bonheur, surtout pour lui : son chiffre d'affaire s'élève à 21 millions d'euros. Véritable Rockstar, ses conférences attirent des milliers de personnes qui paient entre 90 et 300 euros pour y assister. Rien n'arrête les fans prêts à dépenser sans compter pour ses DVD, ses livres et même ses produits dérivés (casquettes, bracelets, gourdes). Mais sur le marché du coaching, nombreux sont les concurrents de Franck Nicolas. Certains se sont spécialisés dans le monde de l'entreprise. En France, 90% des sociétés du CAC 40 font appel à des coaches. Et des chefs d'entreprise sont prêts à payer plus de 200 000 euros par an pour un accompagnement personnalisé. Qui sont ces prophètes du bonheur ? Vous veulent-ils vraiment du bien ? Quelles sont leurs méthodes ? Sont-elles vraiment efficaces ? Voyance : votre avenir vaut de l'or 1 Français sur 3 consulte régulièrement un voyant ; certains vont même jusqu'à dépenser 1 000 euros par mois. Si l'INSEE répertorie 2 300 entreprises d'arts divinatoires, ce sont pourtant, bien des dizaines de milliers de voyants qui exercent en France aujourd'hui. Et derrière certains médiums se cachent de véritables businessmen. Les Mme Irma sont passées de mode ! Aujourd'hui la voyance s'est modernisée. La plupart des voyants consultent par téléphone, via des lignes surtaxées entre 40 centimes et 10 euros la minute. Du coup, la note peut grimper très vite ! Alors forcément, cela attire beaucoup de gens malhonnêtes car la profession n'est pas réglementée et que n'importe qui peut s'improviser voyant. Et pas besoin de lire l'avenir pour savoir que la voyance peut rapporter gros… Qui se cache au bout du fil ? Quelles sont les astuces des voyants pour attirer et garder les clients ? Placements miracles : les nouveaux escrocs Les diamants sont éternels et les arnaques aussi ! Depuis plus d'un an, des sites internet font miroiter aux internautes des rendements faramineux de 6 à 8% par an en achetant des diamants à prix cassés. Cela serait bien plus rentable que le placement préféré des Français, le livret A, à 0,75%. Et sur ces plates-formes, les escrocs se montrent très malins : ils mettent en avant des articles très sérieux de la presse financière et de reportages télé racontant que le diamant serait le meilleur placement, sans risque. Très vite, les victimes tombent dans le panneau et peuvent perdre en quelques clics toutes leurs économies. Car bien souvent, ces diamants, ils n'en verront jamais la couleur et surtout, quand ils ont la chance de les recevoir, ils ne valent quasiment rien. Qui sont ces « escrocs aux diamants » ? Que gagnent-ils véritablement ? Quelles sont leurs méthodes ? Comment peut-on s'en prémunir ? Nous avons remonté la filière jusqu'en Israël.
  • Sport

    Sport 6

    Emission du 19 novembre à 20:10

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    Retrouvez chaque semaine toute l'actualité et les résultats du sport dans Sport 6. En 6 minutes, priorités aux images : les temps forts de l'actualité et les résultats sportifs sont décryptés pour tout connaître des faits marquants de la semaine.

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  • Divertissement

    Le meilleur pâtissier

    Episode 4

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    Les spécialistes des douceurs et autres plaisirs sucrés livrent leurs astuces pour créer un jardin zen entièrement comestible mais surtout facile à faire. Cette émission propose également un pas-à-pas pour réaliser une couronne exotique. Cette dernière émission est également l'occasion de revenir sur les bévues et fous rires qui ont émaillé la compétition et qui n'ont pas échappés aux caméras. Considéré par ses pairs comme la référence absolue dans le domaine particulièrement technique du chocolat, Frédéric Bau présente sa version très personnelle du gâteau au chocolat.

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    Les spécialistes des douceurs et autres plaisirs sucrés livrent leurs astuces pour créer un jardin zen entièrement comestible mais surtout facile à faire. Cette émission propose également un pas-à-pas pour réaliser une couronne exotique. Cette dernière émission est également l'occasion de revenir sur les bévues et fous rires qui ont émaillé la compétition et qui n'ont pas échappés aux caméras. Considéré par ses pairs comme la référence absolue dans le domaine particulièrement technique du chocolat, Frédéric Bau présente sa version très personnelle du gâteau au chocolat.
  • Divertissement

    Les reines du shopping

    Stylée avec un bomber / journée 5

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    Aurore, Sarah, Joëlle, Joyce et Linda devront trouver cette semaine le look idéal pour le thème « Stylée avec un bomber » avec un budget de 400 euros et pas un centime de plus !

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  • Divertissement

    Chasseurs d'appart'

    Le Var : journée 5

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    Stéphane Plaza présente une compétition d'un nouveau genre où 3 chasseurs d'appart' vont s'affronter pour trouver les meilleurs biens à des clients.

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    Stéphane Plaza présente une compétition d'un nouveau genre où 3 chasseurs d'appart' vont s'affronter pour trouver les meilleurs biens à des clients.
  • Série / Fiction

    Dans la peau d'une autre

    ÉPISODE 67 - Le serment

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    Monica pleure et jure sur sa propre tombe qu'elle va se venger de ceux qui l'ont assassinée et qui ont laissé ses deux filles orphelines. Selma va au cimetière et Monica lui explique que ce sont Gerardo et Elena qui l'ont tuée. Elena accuse Monica d'être responsable de tous leurs problèmes.

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    Monica pleure et jure sur sa propre tombe qu'elle va se venger de ceux qui l'ont assassinée et qui ont laissé ses deux filles orphelines. Selma va au cimetière et Monica lui explique que ce sont Gerardo et Elena qui l'ont tuée. Elena accuse Monica d'être responsable de tous leurs problèmes.
  • Divertissement

    Les reines du shopping

    Tendance avec un sweat

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    Sodany, Nathalie, Julie, Dominique et Sabrina disposent d'un budget de 350 euros pour prouver qu'on peut être à la page tout en portant un sweat.

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    Sodany, Nathalie, Julie, Dominique et Sabrina disposent d'un budget de 350 euros pour prouver qu'on peut être à la page tout en portant un sweat.
  • Divertissement

    Les reines du shopping

    Élégante avec un décolleté : journée 5

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    Molka, Jenny, Naïma, Dayana et Nicaise devront trouver cette semaine le look idéal pour le thème « Élégante avec un décolleté » avec un budget de 350 euros et pas un centime de plus !

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    Molka, Jenny, Naïma, Dayana et Nicaise devront trouver cette semaine le look idéal pour le thème « Élégante avec un décolleté » avec un budget de 350 euros et pas un centime de plus !
  • Magazine

    E=m6

    Allergies alimentaires, intolérance au gluten, au lactose… Sommes-nous de plus en plus sensibles ? Ce que dit la science

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    Pommes, arachide, crustacés : pourquoi sommes-nous allergiques ? Éternuements, démangeaisons, gonflement sont souvent les signes que notre organisme rejette violemment un aliment. C'est ce qu'on appelle une allergie alimentaire ! Qu'est-ce qui, dans ces aliments, déclenche des réactions parfois spectaculaires dans notre organisme ? Pourquoi certains d'entre nous sont allergiques et pas d'autres ? Y a-t-il un facteur héréditaire ? Nous serions de plus en plus nombreux à être allergiques, notamment chez les enfants : notre mode de vie actuel est-il en cause ? Curieusement, certaines allergies peuvent apparaître ou disparaître au cours de notre vie, pourquoi ? Existe-t-il des traitements pour se soigner ? Grâce à nos spécialistes, vous allez tout savoir ! Lait : pourquoi certains d'entre nous ne le digèrent-ils pas ? Lait, yaourts, fromages… difficile d'imaginer notre alimentation sans ces produits. Problème, le lait, qui est la matière première, peut provoquer des réactions anormales dans notre organisme. Selon notre âge, cela se traduit par une allergie ou une intolérance. Deux phénomènes que l'on confond souvent et qui n'ont pourtant rien à voir. Chez l'adulte, il s'agit d'une intolérance au lactose contenu dans les produits laitiers. Mais qu'est-ce que le lactose ? Est-il présent dans toutes les sortes de lait ? Et que déclenche-t-il dans notre corps ? Comment savoir si on est intolérant au lait ou pas ? Mac Lesggy a fait analyser son ADN par des scientifiques. Car vous allez découvrir que la réponse se trouve dans nos gènes ! Chez les enfants, en particulier les nourrissons, il ne s'agit pas d'une intolérance mais bel et bien d'une allergie. Et dans ce cas, ce sont les protéines de lait qui sont en cause. Quand on est parents, quels sont les symptômes qui doivent nous alerter ? Est-ce que cette allergie disparaît pendant la croissance de l'enfant ? Réponses et conseils de nos nutritionnistes et pédiatres. Gluten : est-il bon ou mauvais pour notre corps ? Que dit la science ? Depuis quelques années, le gluten a mauvaise réputation. Cette protéine végétale est issue de l'amande de certaines céréales comme le blé, le seigle, l'avoine ou l'orge. Et on en trouve partout : dans le pain, les pâtes, les gâteaux et beaucoup d'aliments du quotidien parfois inattendus. À quoi sert-il ? Transforme-t-il la texture des aliments ? De plus en plus de Français s'en méfient : le gluten provoquerait des ballonnements, des diarrhées, des migraines, une prise de poids… Qu'en pensent nos spécialistes ? Existent-ils des personnes sensibles au gluten ? Chez certaines personnes, le gluten a des effets très nocifs sur l'organisme. Ils sont atteints de la maladie cœliaque qui, elle, est une réelle intolérance. Qu'est-ce que le gluten provoque dans leur intestin ? Les produits spécifiquement sans gluten sont en vogue : est-il bon ou pas pour la santé d'adopter le régime sans gluten, même si nous ne sommes pas intolérants ? Nos scientifiques font le point !

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    Pommes, arachide, crustacés : pourquoi sommes-nous allergiques ? Éternuements, démangeaisons, gonflement sont souvent les signes que notre organisme rejette violemment un aliment. C'est ce qu'on appelle une allergie alimentaire ! Qu'est-ce qui, dans ces aliments, déclenche des réactions parfois spectaculaires dans notre organisme ? Pourquoi certains d'entre nous sont allergiques et pas d'autres ? Y a-t-il un facteur héréditaire ? Nous serions de plus en plus nombreux à être allergiques, notamment chez les enfants : notre mode de vie actuel est-il en cause ? Curieusement, certaines allergies peuvent apparaître ou disparaître au cours de notre vie, pourquoi ? Existe-t-il des traitements pour se soigner ? Grâce à nos spécialistes, vous allez tout savoir ! Lait : pourquoi certains d'entre nous ne le digèrent-ils pas ? Lait, yaourts, fromages… difficile d'imaginer notre alimentation sans ces produits. Problème, le lait, qui est la matière première, peut provoquer des réactions anormales dans notre organisme. Selon notre âge, cela se traduit par une allergie ou une intolérance. Deux phénomènes que l'on confond souvent et qui n'ont pourtant rien à voir. Chez l'adulte, il s'agit d'une intolérance au lactose contenu dans les produits laitiers. Mais qu'est-ce que le lactose ? Est-il présent dans toutes les sortes de lait ? Et que déclenche-t-il dans notre corps ? Comment savoir si on est intolérant au lait ou pas ? Mac Lesggy a fait analyser son ADN par des scientifiques. Car vous allez découvrir que la réponse se trouve dans nos gènes ! Chez les enfants, en particulier les nourrissons, il ne s'agit pas d'une intolérance mais bel et bien d'une allergie. Et dans ce cas, ce sont les protéines de lait qui sont en cause. Quand on est parents, quels sont les symptômes qui doivent nous alerter ? Est-ce que cette allergie disparaît pendant la croissance de l'enfant ? Réponses et conseils de nos nutritionnistes et pédiatres. Gluten : est-il bon ou mauvais pour notre corps ? Que dit la science ? Depuis quelques années, le gluten a mauvaise réputation. Cette protéine végétale est issue de l'amande de certaines céréales comme le blé, le seigle, l'avoine ou l'orge. Et on en trouve partout : dans le pain, les pâtes, les gâteaux et beaucoup d'aliments du quotidien parfois inattendus. À quoi sert-il ? Transforme-t-il la texture des aliments ? De plus en plus de Français s'en méfient : le gluten provoquerait des ballonnements, des diarrhées, des migraines, une prise de poids… Qu'en pensent nos spécialistes ? Existent-ils des personnes sensibles au gluten ? Chez certaines personnes, le gluten a des effets très nocifs sur l'organisme. Ils sont atteints de la maladie cœliaque qui, elle, est une réelle intolérance. Qu'est-ce que le gluten provoque dans leur intestin ? Les produits spécifiquement sans gluten sont en vogue : est-il bon ou pas pour la santé d'adopter le régime sans gluten, même si nous ne sommes pas intolérants ? Nos scientifiques font le point !
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    Le meilleur pâtissier

    La finale

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    Trois épreuves attendent les brigades parvenues à se qualifier en finale, à savoir celles du Palais de la Major, de Lamagnère et Thierry Court. La première consiste à réaliser six gâteaux en forme de couronne, parfaitement identiques, avec un insert surprenant et un glaçage miroir. Ensuite, les professionnels de la pâtisserie doivent concevoir un tableau culinaire en seulement une minute. Pour finir, les équipes s'attelent à la fabrication de pièces artistiques de plus d'1m50 sur le thème du jardin extraordinaire et intègrent dans leur décor une version sublimée de la tarte aux pommes. Pour remporter le premier trophée du Meilleur pâtissier professionnel, les candidats doivent séduire un jury composé de Pierre Hermé, Frédéric Bau, Philippe Conticini et Cyril Lignac.-
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    Trois épreuves attendent les brigades parvenues à se qualifier en finale, à savoir celles du Palais de la Major, de Lamagnère et Thierry Court. La première consiste à réaliser six gâteaux en forme de couronne, parfaitement identiques, avec un insert surprenant et un glaçage miroir. Ensuite, les professionnels de la pâtisserie doivent concevoir un tableau culinaire en seulement une minute. Pour finir, les équipes s'attelent à la fabrication de pièces artistiques de plus d'1m50 sur le thème du jardin extraordinaire et intègrent dans leur décor une version sublimée de la tarte aux pommes. Pour remporter le premier trophée du Meilleur pâtissier professionnel, les candidats doivent séduire un jury composé de Pierre Hermé, Frédéric Bau, Philippe Conticini et Cyril Lignac.-
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