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    Le meilleur pâtissier

    Emission 6 : Les enfants débarquent / Saison 7

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    Pour cette 6e semaine de concours, nos 7 pâtissiers amateurs encore en course vont retomber en enfance au cours de 3 épreuves proposées par Cyril et Mercotte. Dans l'épreuve du classique revisité imaginée par Cyril Lignac, nos pâtissiers amateurs devront réinterpréter visuellement et gustativement en gâteau la plus tendre des friandises : l'ourson en guimauve. Avec son cœur moelleux, enrobé d'une fine couche de chocolat craquante, il fait le bonheur des gourmands depuis 1962, date de sa création à Villeneuve-d'Ascq, dans le Nord. À nos pâtissiers de laisser parler leur âme d'enfant pour proposer à Mercotte et Cyril un dessert à la fois ludique et savoureux. Pour l'épreuve technique, jugés à l'aveugle, ils devront réaliser à la perfection une nouvelle recette proposée par Mercotte : le château de cartes en biscuits. Loin d'être un jeu d'enfant, ce dessert très technique est constitué de 4 étages, eux-mêmes composés de 20 cartes fourrées à la framboise et au chocolat… Cet édifice gourmand à l'équilibre fragile va mettre les nerfs de nos pâtissiers à rude épreuve ! Enfin, pour l'épreuve créative, nos 7 pâtissiers amateurs vont s'affronter sur l'une des épreuves les plus redoutées du concours : le gâteau de mes rêves. La pression est grande pour nos pâtissiers qui vont devoir combler les attentes d'un jury particulièrement exigeant : des enfants qui ont une idée bien précise du gâteau de leurs rêves. En plus des enfants, de Cyril et de Mercotte, ils seront jugés par Noémie Honiat, jeune chef de 30 ans au palmarès impressionnant, et sacrée championne de France des desserts en 2011. Le grand public la découvre l'année suivante dans « Top Chef », où son don pour la pâtisserie la conduit aux portes de la finale. Alors lequel de nos grands enfants aura l'honneur de revêtir le fameux tablier bleu, et qui quittera malheureusement le concours ? Avec « Le Meilleur pâtissier » saison 7, la gourmandise n'est plus un vilain défaut ! Alors à vos marques ? Prêts ? Pâtissez !

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    Pour cette 6e semaine de concours, nos 7 pâtissiers amateurs encore en course vont retomber en enfance au cours de 3 épreuves proposées par Cyril et Mercotte. Dans l'épreuve du classique revisité imaginée par Cyril Lignac, nos pâtissiers amateurs devront réinterpréter visuellement et gustativement en gâteau la plus tendre des friandises : l'ourson en guimauve. Avec son cœur moelleux, enrobé d'une fine couche de chocolat craquante, il fait le bonheur des gourmands depuis 1962, date de sa création à Villeneuve-d'Ascq, dans le Nord. À nos pâtissiers de laisser parler leur âme d'enfant pour proposer à Mercotte et Cyril un dessert à la fois ludique et savoureux. Pour l'épreuve technique, jugés à l'aveugle, ils devront réaliser à la perfection une nouvelle recette proposée par Mercotte : le château de cartes en biscuits. Loin d'être un jeu d'enfant, ce dessert très technique est constitué de 4 étages, eux-mêmes composés de 20 cartes fourrées à la framboise et au chocolat… Cet édifice gourmand à l'équilibre fragile va mettre les nerfs de nos pâtissiers à rude épreuve ! Enfin, pour l'épreuve créative, nos 7 pâtissiers amateurs vont s'affronter sur l'une des épreuves les plus redoutées du concours : le gâteau de mes rêves. La pression est grande pour nos pâtissiers qui vont devoir combler les attentes d'un jury particulièrement exigeant : des enfants qui ont une idée bien précise du gâteau de leurs rêves. En plus des enfants, de Cyril et de Mercotte, ils seront jugés par Noémie Honiat, jeune chef de 30 ans au palmarès impressionnant, et sacrée championne de France des desserts en 2011. Le grand public la découvre l'année suivante dans « Top Chef », où son don pour la pâtisserie la conduit aux portes de la finale. Alors lequel de nos grands enfants aura l'honneur de revêtir le fameux tablier bleu, et qui quittera malheureusement le concours ? Avec « Le Meilleur pâtissier » saison 7, la gourmandise n'est plus un vilain défaut ! Alors à vos marques ? Prêts ? Pâtissez !
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    La meilleure boulangerie de france

    Île-de-France : Hauts-de-Seine et Yvelines (Courbevoie et Sartrouville) - Journée 3

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    Région à l'honneur cette semaine : l'Île-de-France. Le duel du jour aura lieu à cheval sur les départements des Hauts-de-Seine et des Yvelines ; deux départements proches de la capitale, plus paisibles, calmes et verdoyants. Aujourd'hui, notre jury va devoir départager deux établissements boulangers. L'un à Courbevoie, l'autre à Sartrouville. À Courbevoie, bienvenue chez Anne-Sophie et Guillaume, des artisans simples, modestes et bon vivants, et qui se définissent avant tout comme des boulangers normands, fiers de leurs origines ! Face aux Normands, on se rend chez le combattant. À Sartrouville, voici Philippe, un pâtissier-boulanger qui est un peu le Rocky des fournils. Parti de rien, il s'est littéralement battu pour arriver à ses fins et avoir son propre établissement dont il est très fier. 2 boulangeries, 4 épreuves pour les départager et 1 gagnant à la clé.

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    Région à l'honneur cette semaine : l'Île-de-France. Le duel du jour aura lieu à cheval sur les départements des Hauts-de-Seine et des Yvelines ; deux départements proches de la capitale, plus paisibles, calmes et verdoyants. Aujourd'hui, notre jury va devoir départager deux établissements boulangers. L'un à Courbevoie, l'autre à Sartrouville. À Courbevoie, bienvenue chez Anne-Sophie et Guillaume, des artisans simples, modestes et bon vivants, et qui se définissent avant tout comme des boulangers normands, fiers de leurs origines ! Face aux Normands, on se rend chez le combattant. À Sartrouville, voici Philippe, un pâtissier-boulanger qui est un peu le Rocky des fournils. Parti de rien, il s'est littéralement battu pour arriver à ses fins et avoir son propre établissement dont il est très fier. 2 boulangeries, 4 épreuves pour les départager et 1 gagnant à la clé.
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    La meilleure boulangerie de france

    Occitanie : Hérault (Béziers et Ceyras) - Journée 3

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    Région à l'honneur cette semaine : l'Occitanie. Pour le duel du jour, Norbert et Bruno se rendent dans le département de l'Hérault, célèbre pour ses cirques romains, son canal du Midi et ses ravissantes écluses. Aujourd'hui, notre jury va devoir départager deux établissements boulangers. Le premier situé au cœur de Béziers, l'autre dans la petite commune de Ceyras. À Béziers, nous retrouvons Mickael, un boulanger monté sur ressorts. Du pain le matin dans sa boulangerie et de la cuisine le midi dans sa brasserie… c'est un véritable Zébulon ! Instinctif et énergique, pour la victoire, ce Biterrois pure souche ne lâchera rien. Face à l'hyperactif, Hugo, installé à Ceyras, est dans un autre rythme. Pour lui, pétrir du bon pain est un acte politique, revendicatif. Du bio, du local et surtout du bon : telle est sa ligne de conduite pour ravir les habitants de ce petit village. 2 boulangeries, 4 épreuves pour les départager et 1 gagnant à la clé.

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    Région à l'honneur cette semaine : l'Occitanie. Pour le duel du jour, Norbert et Bruno se rendent dans le département de l'Hérault, célèbre pour ses cirques romains, son canal du Midi et ses ravissantes écluses. Aujourd'hui, notre jury va devoir départager deux établissements boulangers. Le premier situé au cœur de Béziers, l'autre dans la petite commune de Ceyras. À Béziers, nous retrouvons Mickael, un boulanger monté sur ressorts. Du pain le matin dans sa boulangerie et de la cuisine le midi dans sa brasserie… c'est un véritable Zébulon ! Instinctif et énergique, pour la victoire, ce Biterrois pure souche ne lâchera rien. Face à l'hyperactif, Hugo, installé à Ceyras, est dans un autre rythme. Pour lui, pétrir du bon pain est un acte politique, revendicatif. Du bio, du local et surtout du bon : telle est sa ligne de conduite pour ravir les habitants de ce petit village. 2 boulangeries, 4 épreuves pour les départager et 1 gagnant à la clé.
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    Un dîner presque parfait

    Paris : journée 3

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    Pour prétendre au titre de meilleur hôte, il faut faire en sorte que les invités soient conquis et qu'à la fin du dîner, ils accordent les meilleures notes possibles à celui qui les a reçus.

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    Pour prétendre au titre de meilleur hôte, il faut faire en sorte que les invités soient conquis et qu'à la fin du dîner, ils accordent les meilleures notes possibles à celui qui les a reçus.
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    La meilleure boulangerie de france

    Hauts-de-France : Pas-de-Calais (Verquigneul et Croisilles) - Journée 3

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    Région à l'honneur cette semaine : les Hauts-de-France. Duel du jour dans le Pas-de-Calais, département qui doit son nom au pas de Calais, détroit qui nous sépare de l'Angleterre. Et oui l'Angleterre n'est qu'à un pas… de Calais ! Un paysage contrasté pour l'un des départements les plus peuplés de France dans lequel notre jury va devoir départager aujourd'hui deux établissements boulangers : l'un situé dans le village de Verquigneul, l'autre dans la commune de Croisilles. À Verquigneul, voici Anaïs, Rémi, Marine et Cédric : 4 patrons dans le vent ! Ils sont associés et amis pour la vie mais surtout pour la boulangerie. Chez eux, des grands classiques aux créations originales, l'union fait la force ! Face aux 4 fantastiques, un boulanger sensible… Thibault est le seul boulanger du village de Croisilles. Un artisan au grand cœur, aux grands pains, et qui s'implique aussi grandement dans la défense de l'artisanat. 2 boulangeries, 4 épreuves pour les départager et 1 gagnant à la clé.

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    Région à l'honneur cette semaine : les Hauts-de-France. Duel du jour dans le Pas-de-Calais, département qui doit son nom au pas de Calais, détroit qui nous sépare de l'Angleterre. Et oui l'Angleterre n'est qu'à un pas… de Calais ! Un paysage contrasté pour l'un des départements les plus peuplés de France dans lequel notre jury va devoir départager aujourd'hui deux établissements boulangers : l'un situé dans le village de Verquigneul, l'autre dans la commune de Croisilles. À Verquigneul, voici Anaïs, Rémi, Marine et Cédric : 4 patrons dans le vent ! Ils sont associés et amis pour la vie mais surtout pour la boulangerie. Chez eux, des grands classiques aux créations originales, l'union fait la force ! Face aux 4 fantastiques, un boulanger sensible… Thibault est le seul boulanger du village de Croisilles. Un artisan au grand cœur, aux grands pains, et qui s'implique aussi grandement dans la défense de l'artisanat. 2 boulangeries, 4 épreuves pour les départager et 1 gagnant à la clé.
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    Un dîner presque parfait

    Spéciale Hillary : journée 3

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    Tout au long de la semaine, Manu, Karine, Déborah, Anthony et Hillary vont tour à tour s'inviter chaque soir avec un seul objectif : organiser le meilleur dîner, tout en mettant la cuisine du Nord à l'honneur avec des thèmes parfois surprenants ! Mercredi, Déborah, étudiante en communication de 26 ans et benjamine de la compétition, accueille ses convives sur le thème des chansons de variété. Très émotive, réussira-t-elle à récolter la meilleure moyenne de la semaine ? Si tout au long de la semaine, les convives tomberont sous le charme d'Hillary, ils n'en oublient pas pour autant la compétition ! Qui parviendra à cuisiner le meilleur repas et obtenir le titre de meilleur hôte ? Le défi est lancé !

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    Tout au long de la semaine, Manu, Karine, Déborah, Anthony et Hillary vont tour à tour s'inviter chaque soir avec un seul objectif : organiser le meilleur dîner, tout en mettant la cuisine du Nord à l'honneur avec des thèmes parfois surprenants ! Mercredi, Déborah, étudiante en communication de 26 ans et benjamine de la compétition, accueille ses convives sur le thème des chansons de variété. Très émotive, réussira-t-elle à récolter la meilleure moyenne de la semaine ? Si tout au long de la semaine, les convives tomberont sous le charme d'Hillary, ils n'en oublient pas pour autant la compétition ! Qui parviendra à cuisiner le meilleur repas et obtenir le titre de meilleur hôte ? Le défi est lancé !
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    La meilleure boulangerie de france

    Finale nationale : Le pain du skieur - Journée 3

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    Après l'effort, le réconfort ou alors le beaufort ! Nos 4 finalistes devront créer un pain dont la saveur et la forme conviendront parfaitement à la dégustation d'une fondue savoyarde. 2 boulangeries seront qualifiées, les 2 autres s'affronteront lors d'une épreuve de rattrapage. Épreuve de rattrapage - la tarte aux myrtilles : la simplicité n'est pas l'exercice le plus facile à relever. Duel au sommet autour de la fabrication d'un grand classique montagnard : la seule, l'unique tarte aux myrtilles ! Une boulangerie se qualifiera pour la suite de l'aventure.

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    Après l'effort, le réconfort ou alors le beaufort ! Nos 4 finalistes devront créer un pain dont la saveur et la forme conviendront parfaitement à la dégustation d'une fondue savoyarde. 2 boulangeries seront qualifiées, les 2 autres s'affronteront lors d'une épreuve de rattrapage. Épreuve de rattrapage - la tarte aux myrtilles : la simplicité n'est pas l'exercice le plus facile à relever. Duel au sommet autour de la fabrication d'un grand classique montagnard : la seule, l'unique tarte aux myrtilles ! Une boulangerie se qualifiera pour la suite de l'aventure.
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    Midi en France

    Depuis Nyons

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    Chaque semaine, Vincent Ferniot et ses chroniqueurs découvrent une ville différente dont ils dévoilent les richesses artistiques, culinaires, patrimoniales ou historiques.

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    Chaque semaine, Vincent Ferniot et ses chroniqueurs découvrent une ville différente dont ils dévoilent les richesses artistiques, culinaires, patrimoniales ou historiques.
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    E = m6 spécial nutrition

    Fruits et légumes: des astuces pour en consommer tous les jours !

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    Déclinée de l'émission scientifique la plus populaire de la télévision française, « E=M6 Spécial Nutrition » apporte un éclairage scientifique et pédagogique sur des questions que les français peuvent se poser en matière de nutrition...

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    Déclinée de l'émission scientifique la plus populaire de la télévision française, « E=M6 Spécial Nutrition » apporte un éclairage scientifique et pédagogique sur des questions que les français peuvent se poser en matière de nutrition...
  • Magazine

    E = m6 spécial nutrition

    Pourquoi faut-il consommer 5 fruits et légumes par jour ?

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  • Magazine

    E = m6 spécial nutrition

    Fruits et légumes: pourquoi et comment les faire aimer aux enfants ?

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  • Magazine

    E = m6 spécial nutrition

    Fruits et légumes bio: sont-ils cultivés sans pesticides ?

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    E = m6 spécial nutrition

    Fruits et légumes : pourquoi les cultive-t-on sous serre ?

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    E = m6 spécial nutrition

    5 fruits et légumes par jour ça veut dire quoi exactement ?

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    E = m6 spécial nutrition

    Fruits et légumes: Pourquoi crée-t-on encore de nouvelles variétés ?

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    E = m6 spécial nutrition

    Fruits et légumes bio: pourquoi sont-ils plus chers ?

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Audiences replay du 17-10

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