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    Toque show

    Semaine 2 - Épisode 4

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    La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés : Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet.

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    Toque show

    Semaine 3 - Épisode 4

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    Toque show

    Semaine 4 - Épisode 4

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    Toque show

    Semaine 5 - Épisode 4

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    Des chiffres et des lettres

    Émission du vendredi 24 novembre 2017

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    Deux candidats s'affrontent autour des jeux « Le mot le plus long » et « Le compte est bon ». Présenté par Laurent Romejko.

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    Deux candidats s'affrontent autour des jeux « Le mot le plus long » et « Le compte est bon ». Présenté par Laurent Romejko.
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    Top chef

    La cuisine bretonne / Patrick Jeffroy

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    Ce soir, dans Les secrets des grands chefs, découvrez la gastronomie bretonne comme si vous y étiez. Comment réaliser, chez vous, des recettes savoureuses 100% bretonne ? Comment les chefs étoilés rendent-ils hommage au pays breton, dans de délicieuses recettes gastronomiques ? Patrick Jeffroy, chef doublement étoilé, nous ouvre les portes de son incroyable cuisine. Breton jusqu'au bout des doigts, il nous livre une recette simple et gourmande, à base de Saint-Jacques, l'un des crustacés les plus réputés de Bretagne. Jean-François Bury, champion du monde traiteur et candidat Top Chef de cette année, nous montrera comment il revisite la traditionnelle galette bretonne en un magnifique mille-feuille croustillant, avec quelques astuces très simples et efficaces : de quoi bluffer vos invités ! Retour également sur les plus belles assiettes de la compétition qui ont mis la Bretagne à l'honneur, avec notamment l'incroyable homard bleu et pigeon de Pierre-Sang Boyer et Tiffany Depardieu, candidats de la saison 2. Du beurre de baratte préparé dans la tradition jusqu'au Kouign Amann, la plus gourmande des pâtisseries bretonnes, ce soir, les grands chefs vous dévoilent les secrets de fabrications de tous ces incontournables de la gastronomie bretonne !

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    Ce soir, dans Les secrets des grands chefs, découvrez la gastronomie bretonne comme si vous y étiez. Comment réaliser, chez vous, des recettes savoureuses 100% bretonne ? Comment les chefs étoilés rendent-ils hommage au pays breton, dans de délicieuses recettes gastronomiques ? Patrick Jeffroy, chef doublement étoilé, nous ouvre les portes de son incroyable cuisine. Breton jusqu'au bout des doigts, il nous livre une recette simple et gourmande, à base de Saint-Jacques, l'un des crustacés les plus réputés de Bretagne. Jean-François Bury, champion du monde traiteur et candidat Top Chef de cette année, nous montrera comment il revisite la traditionnelle galette bretonne en un magnifique mille-feuille croustillant, avec quelques astuces très simples et efficaces : de quoi bluffer vos invités ! Retour également sur les plus belles assiettes de la compétition qui ont mis la Bretagne à l'honneur, avec notamment l'incroyable homard bleu et pigeon de Pierre-Sang Boyer et Tiffany Depardieu, candidats de la saison 2. Du beurre de baratte préparé dans la tradition jusqu'au Kouign Amann, la plus gourmande des pâtisseries bretonnes, ce soir, les grands chefs vous dévoilent les secrets de fabrications de tous ces incontournables de la gastronomie bretonne !
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    Top chef

    La demi-finale / Saison 8

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    12e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 3 candidats encore en compétition. Des demi-finales d'anthologie ! Après 11 semaines de compétition, ce soir, c'est la demi-finale de Top Chef 2017 ! Les 3 demi-finalistes vont s'affronter pour tenter de décrocher leur place pour la grande finale du concours. Pour cette soirée exceptionnelle, chaque candidat imagine le thème de son épreuve, qu'il va imposer à ses adversaires. À lui d'être stratégique pour être imbattable sur son propre terrain et empêcher ses concurrents de marquer des points ! Pour atteindre la finale, les candidats n'auront pas le droit à l'erreur ! Les chefs de brigade seront en cuisine pour épauler leurs candidats… et les pousser à se dépasser toujours plus ! Les candidats parviendront-ils à mettre en difficulté leurs adversaires ? Qui réussira à battre son concurrent sur son propre terrain ? Et surtout… Qui seront les deux finalistes de Top Chef 2017 ? Quel chef de brigade verra son candidat éliminé aux portes de la finale ?

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    12e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 3 candidats encore en compétition. Des demi-finales d'anthologie ! Après 11 semaines de compétition, ce soir, c'est la demi-finale de Top Chef 2017 ! Les 3 demi-finalistes vont s'affronter pour tenter de décrocher leur place pour la grande finale du concours. Pour cette soirée exceptionnelle, chaque candidat imagine le thème de son épreuve, qu'il va imposer à ses adversaires. À lui d'être stratégique pour être imbattable sur son propre terrain et empêcher ses concurrents de marquer des points ! Pour atteindre la finale, les candidats n'auront pas le droit à l'erreur ! Les chefs de brigade seront en cuisine pour épauler leurs candidats… et les pousser à se dépasser toujours plus ! Les candidats parviendront-ils à mettre en difficulté leurs adversaires ? Qui réussira à battre son concurrent sur son propre terrain ? Et surtout… Qui seront les deux finalistes de Top Chef 2017 ? Quel chef de brigade verra son candidat éliminé aux portes de la finale ?
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    Toque show

    Semaine 6 - Épisode 4

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    La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés : Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet.

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    La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés : Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet.
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    Toque show

    Semaine 7 - Épisode 4

    excellent! (4 votes) Votre vote

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    La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés : Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet.

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    Toque show

    Semaine 9 - Épisode 3

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    La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés : Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet.

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    La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés : Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet.
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    Tout le monde veut prendre sa place

    Émission du vendredi 24 novembre 2017

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    Six candidats affrontent un «champion» autour d'une série de jeux. Celui ou celle qui parviendra à le déloger deviendra le nouveau champion.

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    Six candidats affrontent un «champion» autour d'une série de jeux. Celui ou celle qui parviendra à le déloger deviendra le nouveau champion.
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    Top chef

    Le choc des champions / Saison 7

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    Après 13 semaines de concours au plus haut niveau, le grand gagnant de Top Chef 2016 va affronter Pierre Augé, le gagnant du « Choc des Champions » face à Xavier Koening l'an dernier. Détenteur du trophée depuis deux ans, Pierre Augé est un cuisinier talentueux qui revient plus motivé que jamais pour remettre son titre en jeu. C'est EN DIRECT que les deux candidats vont s'affronter autour d'un menu complet, avec un seul objectif : surprendre les membres du jury et les téléspectateurs en proposant des recettes étonnantes et des dressages incroyables. Pour cela ils devront réaliser : - une entrée à base de concombre, - un plat original à partir d'un simple poulet frites salade, - un dessert libre mais avec une contrainte de taille : il devra fondre sous les yeux des membres du jury et des téléspectateurs. Le jury de Top Chef sera présent pour juger chaque assiette et attribuer un point à celle qu'il préfère mais le public aussi aura son mot à dire. Le temps de cette soirée, les téléspectateurs seront « le 5e juré » et pourront, via un vote audiotel ou sms, voter pour l'assiette qu'ils préfèrent et attribuer un point supplémentaire au candidat de leur choix. À l'issue de ces trois manches culinaires, le candidat qui aura remporté le plus de points sera sacré champion des champions. Il remportera le trophée et la somme de 10 000 euros.

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    Après 13 semaines de concours au plus haut niveau, le grand gagnant de Top Chef 2016 va affronter Pierre Augé, le gagnant du « Choc des Champions » face à Xavier Koening l'an dernier. Détenteur du trophée depuis deux ans, Pierre Augé est un cuisinier talentueux qui revient plus motivé que jamais pour remettre son titre en jeu. C'est EN DIRECT que les deux candidats vont s'affronter autour d'un menu complet, avec un seul objectif : surprendre les membres du jury et les téléspectateurs en proposant des recettes étonnantes et des dressages incroyables. Pour cela ils devront réaliser : - une entrée à base de concombre, - un plat original à partir d'un simple poulet frites salade, - un dessert libre mais avec une contrainte de taille : il devra fondre sous les yeux des membres du jury et des téléspectateurs. Le jury de Top Chef sera présent pour juger chaque assiette et attribuer un point à celle qu'il préfère mais le public aussi aura son mot à dire. Le temps de cette soirée, les téléspectateurs seront « le 5e juré » et pourront, via un vote audiotel ou sms, voter pour l'assiette qu'ils préfèrent et attribuer un point supplémentaire au candidat de leur choix. À l'issue de ces trois manches culinaires, le candidat qui aura remporté le plus de points sera sacré champion des champions. Il remportera le trophée et la somme de 10 000 euros.
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    Top chef

    La finale / Saison 7

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    13e semaine du plus grand concours réservé aux professionnels. Ce soir les deux derniers candidats s'affrontent dans le grand face à face final ! Une soirée qui s'annonce riche en émotions et en surprises ! Pour les départager, les deux chefs finalistes s'affronteront dans les cuisines d'un palace de Deauville. Leur objectif : cuisiner pour 100 personnes et réaliser un menu d'exception pour remporter le titre de Top Chef 2016. Quel menu les candidats vont-ils imaginer pour séduire les 100 convives ? Comment vont-ils diriger leurs brigades composées des candidats éliminés précédemment dans le concours ? Quelles idées culinaires et quels risques vont-ils prendre pour tenter de gagner le titre de Top Chef 2016 ? Tout au long de ce marathon de cuisine, les membres du jury seront à leur côté pour les pousser, une dernière fois, à sortir les plus belles assiettes possible. Un dîner d'exception offert aux bénévoles de la Croix Rouge qui jugeront, à l'aveugle, le meilleur menu de la soirée… et éliront le lauréat de l'édition 2016 de Top Chef !

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    13e semaine du plus grand concours réservé aux professionnels. Ce soir les deux derniers candidats s'affrontent dans le grand face à face final ! Une soirée qui s'annonce riche en émotions et en surprises ! Pour les départager, les deux chefs finalistes s'affronteront dans les cuisines d'un palace de Deauville. Leur objectif : cuisiner pour 100 personnes et réaliser un menu d'exception pour remporter le titre de Top Chef 2016. Quel menu les candidats vont-ils imaginer pour séduire les 100 convives ? Comment vont-ils diriger leurs brigades composées des candidats éliminés précédemment dans le concours ? Quelles idées culinaires et quels risques vont-ils prendre pour tenter de gagner le titre de Top Chef 2016 ? Tout au long de ce marathon de cuisine, les membres du jury seront à leur côté pour les pousser, une dernière fois, à sortir les plus belles assiettes possible. Un dîner d'exception offert aux bénévoles de la Croix Rouge qui jugeront, à l'aveugle, le meilleur menu de la soirée… et éliront le lauréat de l'édition 2016 de Top Chef !
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    Top chef

    La demi-finale / Saison 7

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    C'est la 12e semaine du concours pour les 3 candidats encore en lice, mais seuls deux d'entre eux vont se qualifier pour le face à face final. Pour se départager cette semaine, chaque candidat va créer sa propre épreuve et l'imposer aux autres ! Chaque demi-finaliste va choisir son épreuve : son thème, le lieu et le temps de l'épreuve. Le but est simple : être imbattable sur sa propre épreuve et faire la meilleure assiette pour empêcher ses deux adversaires de faire mieux que lui. Pour la première fois dans Top Chef, les candidats prennent le pouvoir et vont imposer leur univers culinaire aux autres. Ils vont tout faire pour être à leur avantage et mettre les autres candidats en difficulté. À l'issue des 3 épreuves, les 2 cuisiniers qui ont remporté le plus de point accéderont à la grande finale de Top Chef 2016 et celui qui aura été le moins convaincant sera définitivement éliminé du concours.

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    C'est la 12e semaine du concours pour les 3 candidats encore en lice, mais seuls deux d'entre eux vont se qualifier pour le face à face final. Pour se départager cette semaine, chaque candidat va créer sa propre épreuve et l'imposer aux autres ! Chaque demi-finaliste va choisir son épreuve : son thème, le lieu et le temps de l'épreuve. Le but est simple : être imbattable sur sa propre épreuve et faire la meilleure assiette pour empêcher ses deux adversaires de faire mieux que lui. Pour la première fois dans Top Chef, les candidats prennent le pouvoir et vont imposer leur univers culinaire aux autres. Ils vont tout faire pour être à leur avantage et mettre les autres candidats en difficulté. À l'issue des 3 épreuves, les 2 cuisiniers qui ont remporté le plus de point accéderont à la grande finale de Top Chef 2016 et celui qui aura été le moins convaincant sera définitivement éliminé du concours.
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    Top chef

    Épisode 11 / Saison 7

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    11e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 4 candidats encore en compétition qui vont s'affronter pour tenter de se qualifier pour la demi-finale de Top Chef 2016 ! Pour la première épreuve, les candidats vont devoir mettre tout leur talent de cuisinier à profit pour travailler des aliments très délicats : les coquillages ! Pour les juger : 2 chefs étoilés, spécialistes en la matière : Arnaud Donckelle, chef 3 étoiles et Sylvain Guillemot, chef 2 étoiles. Mais ce n'est pas tout puisqu'un défi particulièrement difficile les attend également : les candidats devront aussi faire apprécier les coquillage à un jury très particulier : des enfants ! Ils devront donc faire preuve de technique pour réussir à séduire les chefs étoilés mais également de créativité pour imaginer des recettes ludiques et attrayantes afin de séduire leur jeune public ! Une épreuve ne va pas être de tout repos pour les candidats ! Pour la deuxième épreuve, Michel Sarran a décidé d'inviter les candidats dans sa ville, Toulouse, pour leur faire découvrir son restaurant. Le temps d'une épreuve, il va même leur confier ses cuisines ! Le chef, sur la base d'un de ses plats signatures, leur a concocté une épreuve autour d'un thème dont ils se souviendront longtemps : la soupe ! Pour la première fois dans Top Chef, Michel Sarran va leur demander de mettre en scène ce plat populaire pour en faire une version extraordinaire ! Et ce thème va se révéler un terrain d'expression incroyable pour nos jeunes cuisiniers qui, plus que jamais, vont tout faire pour séduire le chef et ainsi décrocher leur place en demi-finale ! Une dernière chance opposera les candidats qui ne se sont pas qualifiés. Cette semaine, Jean-François Piège leur lance un nouveau défi autour d'une thématique pleine de promesses : la ratatouille ! À l'issue de cette épreuve jugée à l'aveugle, le candidat le moins convaincant sera définitivement éliminé du concours.

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    11e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 4 candidats encore en compétition qui vont s'affronter pour tenter de se qualifier pour la demi-finale de Top Chef 2016 ! Pour la première épreuve, les candidats vont devoir mettre tout leur talent de cuisinier à profit pour travailler des aliments très délicats : les coquillages ! Pour les juger : 2 chefs étoilés, spécialistes en la matière : Arnaud Donckelle, chef 3 étoiles et Sylvain Guillemot, chef 2 étoiles. Mais ce n'est pas tout puisqu'un défi particulièrement difficile les attend également : les candidats devront aussi faire apprécier les coquillage à un jury très particulier : des enfants ! Ils devront donc faire preuve de technique pour réussir à séduire les chefs étoilés mais également de créativité pour imaginer des recettes ludiques et attrayantes afin de séduire leur jeune public ! Une épreuve ne va pas être de tout repos pour les candidats ! Pour la deuxième épreuve, Michel Sarran a décidé d'inviter les candidats dans sa ville, Toulouse, pour leur faire découvrir son restaurant. Le temps d'une épreuve, il va même leur confier ses cuisines ! Le chef, sur la base d'un de ses plats signatures, leur a concocté une épreuve autour d'un thème dont ils se souviendront longtemps : la soupe ! Pour la première fois dans Top Chef, Michel Sarran va leur demander de mettre en scène ce plat populaire pour en faire une version extraordinaire ! Et ce thème va se révéler un terrain d'expression incroyable pour nos jeunes cuisiniers qui, plus que jamais, vont tout faire pour séduire le chef et ainsi décrocher leur place en demi-finale ! Une dernière chance opposera les candidats qui ne se sont pas qualifiés. Cette semaine, Jean-François Piège leur lance un nouveau défi autour d'une thématique pleine de promesses : la ratatouille ! À l'issue de cette épreuve jugée à l'aveugle, le candidat le moins convaincant sera définitivement éliminé du concours.

Audiences replay du 23-11