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  • Top chef en replay (4 vidéos)

    A propos de Top chef

    Présentée par Stéphane Rotenberg et Agathe Lecaron, Top Chef est une émission de culinaire diffusée sur M6 depuis 2010. C'est un émission de télé-réalité fonctionnant sur le principe du casting dans laquelle douze cuisiniers en herbe s'affrontent afin de devenir le top-chef de l'année. Jugés par quatre chefs prestigieux, les candidats doivent passer diverses épreuves culinaires. Le jury élimine chaque semaine un candidat jusqu'à la finale où le vainqueur se voit récompensé d'un chèque de 100.000€.

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      Top chef

      Les fruits de mer / Saison 9

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      Cette semaine, salivez devant les fruits de mer « Dans l'assiette des grands Chefs » ! Ce sont 3 assiettes d'exception, cuisinées par 3 virtuoses de la cuisine, marine que vous allez découvrir. Avec Olivier Bellin, Chef deux étoiles dans le Finistère, le homard fait honneur à la Bretagne natale de son créateur dans une assiette aux saveurs puissantes. Avec Stéphanie Le Quellec, gagnante de Top Chef 2011 et aujourd'hui Chef étoilée de renom, la délicate langoustine est escortée d'un généreux chou farci. Également, David Bizet, Chef étoilé dans l'un des palaces les plus prestigieux de Paris, lèvera le voile sur un coquillage embaumé de parfums végétaux. À travers ces 3 assiettes exceptionnelles, venez percer les secrets de Chefs prestigieux pour cuisiner les fruits de mer !

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      Cette semaine, salivez devant les fruits de mer « Dans l'assiette des grands Chefs » ! Ce sont 3 assiettes d'exception, cuisinées par 3 virtuoses de la cuisine, marine que vous allez découvrir. Avec Olivier Bellin, Chef deux étoiles dans le Finistère, le homard fait honneur à la Bretagne natale de son créateur dans une assiette aux saveurs puissantes. Avec Stéphanie Le Quellec, gagnante de Top Chef 2011 et aujourd'hui Chef étoilée de renom, la délicate langoustine est escortée d'un généreux chou farci. Également, David Bizet, Chef étoilé dans l'un des palaces les plus prestigieux de Paris, lèvera le voile sur un coquillage embaumé de parfums végétaux. À travers ces 3 assiettes exceptionnelles, venez percer les secrets de Chefs prestigieux pour cuisiner les fruits de mer !
    • Divertissement

      Top chef : saison 9

      La demi-finale

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      12e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 3 candidats encore en compétition. Après 11 semaines de compétition, ce soir, c'est la demi-finale de Top Chef 2018 ! Les 3 demi-finalistes vont s'affronter pour tenter de décrocher leur place pour la grande finale du concours ! Pour cette soirée exceptionnelle, chaque candidat a imaginé une épreuve qu'il va imposer à ses adversaires. Au programme : de la technique, de la créativité mais aussi de l'insolite ! L'objectif ? Être suffisamment stratégique pour être imbattable sur son propre terrain et empêcher ses concurrents de marquer des points… Et pour juger ces 3 épreuves déterminantes, des chefs de prestige seront présents puisque Olivier Bellin, chef 2 étoiles, Gilles Goujon, MOF et chef 3 étoiles, ainsi que Simone Zanoni, chef 1 étoile, participeront aux dégustations. Tout au long de cette demi-finale, nos chefs de brigade seront aux côtés de leurs candidats pour les épauler et les pousser à toujours plus d'excellence… La compétition sera donc à son comble ! Quel candidat parviendra à mettre en difficulté ses adversaires ? Qui se fera battre sur son propre terrain ? Quel chef de brigade verra son candidat éliminé aux portes de la finale ? Et surtout… Qui seront les deux finalistes de Top Chef 2018 ?

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      12e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 3 candidats encore en compétition. Après 11 semaines de compétition, ce soir, c'est la demi-finale de Top Chef 2018 ! Les 3 demi-finalistes vont s'affronter pour tenter de décrocher leur place pour la grande finale du concours ! Pour cette soirée exceptionnelle, chaque candidat a imaginé une épreuve qu'il va imposer à ses adversaires. Au programme : de la technique, de la créativité mais aussi de l'insolite ! L'objectif ? Être suffisamment stratégique pour être imbattable sur son propre terrain et empêcher ses concurrents de marquer des points… Et pour juger ces 3 épreuves déterminantes, des chefs de prestige seront présents puisque Olivier Bellin, chef 2 étoiles, Gilles Goujon, MOF et chef 3 étoiles, ainsi que Simone Zanoni, chef 1 étoile, participeront aux dégustations. Tout au long de cette demi-finale, nos chefs de brigade seront aux côtés de leurs candidats pour les épauler et les pousser à toujours plus d'excellence… La compétition sera donc à son comble ! Quel candidat parviendra à mettre en difficulté ses adversaires ? Qui se fera battre sur son propre terrain ? Quel chef de brigade verra son candidat éliminé aux portes de la finale ? Et surtout… Qui seront les deux finalistes de Top Chef 2018 ?
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      Top chef

      Les fruits rouges / Saison 9

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      Fraise, mûre et framboise : entre les mains de ces 3 Chefs étoilés férus de fruits rouges, ces petits plaisirs acidulés deviennent d'authentiques joyaux ! Ce voyage débutera par l'incroyable Dentelle framboise, un des desserts signature du talentueux Chef Pâtissier Nicolas Paciello. Ensuite, plaisir et astuces garantis avec la stupéfiante Mûre en fleur de Maxime Frédéric, un dessert en phase de devenir un incontournable en pâtisserie ! Enfin, passage indispensable par la Fraise en trompe-l'œil de Benoît Charvet, devenue une référence dans le monde du sucré ! Chacun à sa manière, ces artistes du sucré vont vous faire partager leur amour pour les fruits rouges ainsi que leurs secrets de cuisine pour les transcender. Suivez-les « Dans l'assiette des grands Chefs » !

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      Fraise, mûre et framboise : entre les mains de ces 3 Chefs étoilés férus de fruits rouges, ces petits plaisirs acidulés deviennent d'authentiques joyaux ! Ce voyage débutera par l'incroyable Dentelle framboise, un des desserts signature du talentueux Chef Pâtissier Nicolas Paciello. Ensuite, plaisir et astuces garantis avec la stupéfiante Mûre en fleur de Maxime Frédéric, un dessert en phase de devenir un incontournable en pâtisserie ! Enfin, passage indispensable par la Fraise en trompe-l'œil de Benoît Charvet, devenue une référence dans le monde du sucré ! Chacun à sa manière, ces artistes du sucré vont vous faire partager leur amour pour les fruits rouges ainsi que leurs secrets de cuisine pour les transcender. Suivez-les « Dans l'assiette des grands Chefs » !
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      Top chef

      Épisode 11 : 1/4 de finale / Saison 9

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      11e semaine du plus grand concours de cuisine réservé' aux professionnels pour les 4 candidats toujours en lice qui vont s'affronter dans 2 épreuves exceptionnelles pour tenter de se qualifier pour la demi-finale. L'épreuve de Joël Robuchon Pour la première épreuve et pour la première fois dans Top Chef, les candidats auront l'immense honneur d'être invités à Monaco, par le chef le plus étoilé de l'histoire de la gastronomie : le légendaire Joël Robuchon ! Dans le cadre somptueux d'un palace monégasque, nos 4 cuisiniers devront donner le meilleur d'eux-mêmes pour impressionner ce chef aux 32 étoiles avec le produit populaire qui a fait sa renommée à travers le monde : la pomme de terre. Un défi de très haute volée pour lequel nos candidats devront exprimer leur personnalité, leur savoir-faire et leur créativité ! L'épreuve de Yannick Alléno Et pour la seconde épreuve, les candidats ne relâcheront pas la pression car c'est Yannick Alléno, deux fois triplement étoilé, qui leur lancera un défi extrêmement technique. Ils devront reproduire, à l'identique, l'un des plats qui lui a permis d'obtenir ses 3 étoiles : son célèbre œuf de poule en habit vert. Les candidats ne pourront se fier qu'à leur sens de l'observation et à leur palais pour découvrir les ingrédients et les techniques utilisées pour la réalisation de la recette et ainsi espérer se rapprocher au maximum du plat de Yannick Alléno ! Au terme de ces deux épreuves exceptionnelles de 2 heures, un seul candidat se qualifiera directement pour la demi-finale. Les autres se retrouveront en dernière chance. Alors qui seront les 3 candidats à atteindre la demi-finale ? Et quel candidat quittera définitivement le concours Top Chef ?

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      11e semaine du plus grand concours de cuisine réservé' aux professionnels pour les 4 candidats toujours en lice qui vont s'affronter dans 2 épreuves exceptionnelles pour tenter de se qualifier pour la demi-finale. L'épreuve de Joël Robuchon Pour la première épreuve et pour la première fois dans Top Chef, les candidats auront l'immense honneur d'être invités à Monaco, par le chef le plus étoilé de l'histoire de la gastronomie : le légendaire Joël Robuchon ! Dans le cadre somptueux d'un palace monégasque, nos 4 cuisiniers devront donner le meilleur d'eux-mêmes pour impressionner ce chef aux 32 étoiles avec le produit populaire qui a fait sa renommée à travers le monde : la pomme de terre. Un défi de très haute volée pour lequel nos candidats devront exprimer leur personnalité, leur savoir-faire et leur créativité ! L'épreuve de Yannick Alléno Et pour la seconde épreuve, les candidats ne relâcheront pas la pression car c'est Yannick Alléno, deux fois triplement étoilé, qui leur lancera un défi extrêmement technique. Ils devront reproduire, à l'identique, l'un des plats qui lui a permis d'obtenir ses 3 étoiles : son célèbre œuf de poule en habit vert. Les candidats ne pourront se fier qu'à leur sens de l'observation et à leur palais pour découvrir les ingrédients et les techniques utilisées pour la réalisation de la recette et ainsi espérer se rapprocher au maximum du plat de Yannick Alléno ! Au terme de ces deux épreuves exceptionnelles de 2 heures, un seul candidat se qualifiera directement pour la demi-finale. Les autres se retrouveront en dernière chance. Alors qui seront les 3 candidats à atteindre la demi-finale ? Et quel candidat quittera définitivement le concours Top Chef ?

    Audiences replay du 20-04